Kroatischer Schokoladenkuchen

Kroatischer Schokoladenkuchen

45min Gesamtzeit
Einfach
25min Zubereitung
28

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Zubereitung

  • Handmixer
  • Springform 26 cm
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Weizenmehl Type 405
  • 3 EL Backkakao
  • 1 Pck. Backpulver
  • 150 ml frische Milch
  • 150 ml Öl
  • 1 EL Rum
  • Fett für die Form

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Für den Teig Eier mit 200 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl, Backkakao, Backpulver, 150 ml Milch, Öl und Rum zugeben und alles zu einem homogenen Teig verrühren. Eine 26er Springform fetten, den Teig hineingeben und für ca. 30 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob der Kuchen gar ist.

  • 150 ml frische Milch
  • 30 g Zucker

Kurz vor Ende der Backzeit 150 ml Milch mit 30 g Zucker aufkochen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und direkt mit der Milch übergießen. Kuchen abkühlen lassen.

  • 200 g Zartbitterkuvertüre

Kuvertüre im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und den Kuchen damit bestreichen.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Stück:

Energie

391 kcal

Kohlenhydrate

48,3 g

Fett

19,4 g

Eiweiß

6,7 g

Kroatischer Schokoladenkuchen

Tipp zum Rezept

Wer mag, kann den Kuchen mit frischem Obst wie Beeren oder Kirschen belegen.

Susanne Schanz Bild
Köchin & Food-Stylistin

Gut zu wissen

Wie viele Eier kommen in einen Schokoladenkuchen?

Die Anzahl an Eiern, die in einen Schokoladenkuchen kommen, kann je nach Rezept variieren. Für einen einfachen Schokoladenkuchen braucht man meistens 3-4 Eier. Es gibt auch Rezeptvarianten ganz ohne Ei.

Welche Früchte passen zu Schokoladenkuchen?

Wie viele Kalorien hat ein Stück Schokoladenkuchen?

Wie lange muss ein Schokoladenkuchen backen?

Welche Füllung passt zu Schokoladenkuchen?

Welche Schokolade eignet sich für Schokoladenkuchen?

Welches Eis passt zu Schokoladenkuchen?

Welcher Wein passt zu Schokoladenkuchen?

Wie bekommt man Schokoladenkuchen saftig?

Wie sollte man Schokoladenkuchen servieren?

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