Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (26 cm) fetten und den Boden mit Backpapier auskleiden.
Zutaten
240 ml
Milch
120 ml
Sonnenblumenöl
2
Eier (Größe L)
2 TL
Vanilleextrakt
In einer weiteren Schüssel Milch, Öl, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
Du brauchst
Handmixer
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und mit einem Handrührgerät bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren. Zum Schluss 230 ml sehr heißes Wasser unterrühren. Der Teig ist dann sehr flüssig, das ist ganz normal.
Den Teig in die Springform füllen und ca. 40-50 min backen (Stäbchenprobe). Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann den Rand der Form lösen und den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
321 kcal
15 %
Eiweiß
5.4 g
10 %
Fett
11.8 g
16 %
Kohlenhydrate
49.1 g
16 %
Vitamin B12
0.4 μg
16 %
Ballaststoffe
2.2 g
7 %
Calcium
55.3 mg
6 %
Eisen
3.3 mg
24 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Wer möchte, kann noch gehackte Schokolade unter den Teig rühren. Das macht den Kuchen noch schokoladiger.
