Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Zutaten
200 g
Zucker
250 g
Butter
4
Eier
1 Prise(n)
Salz
230 g
Mehl
20 g
Speisestärke
1 TL
Backpulver
250 g
gemahlene Haselnüsse
125 ml
Milch
Zucker, Butter, Eier und eine Prise Salz schaumig rühren. Mehl und Stärke mit Backpulver vermischen und unterheben. Zum Schluss die Haselnüsse mit der Milch nach und nach unterrühren.
Du brauchst
Springform
Teig in die Form füllen und circa 40-50 Minuten backen.
Kuchen 10 Minuten in Backform ruhen lassen und anschließend vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zutaten
1 Paeckchen
Haselnuss-Glasur
Glasur über einem heißen Wasserbad erwärmen und über den Kuchen geben. Antrocknen lassen.
Zutaten
150 g
dunkle Kuvertüre
Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und in Streifen über die Glasur geben. Trocknen lassen.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
688 kcal
31 %
Eiweiß
11.4 g
21 %
Fett
47.1 g
63 %
Kohlenhydrate
57.8 g
19 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Das Nussaroma wird intensiver, wenn man die gemahlenen Nüsse vorher auf ein Blech gibt und im Ofen 10 Minuten röstet.
