Ernährungstipps

Mit dem Thermometer sinkt bei den meisten von uns auch der Appetit auf eisgekühlte Smoothies, Salate und Rohkost. Logisch, schließlich ist es viel angenehmer sich mit einer heißen Suppe aufs Sofa zu kuscheln. Wie du dich im Winter sonst noch richtig schön von innen wärmen kannst, erfährst du hier.

Winterzeit ist Suppenzeit

Suppen schmecken im Herbst und Winter gleich doppelt gut. Das Praktische: Sie lassen sich prima in großen Mengen vorkochen, so dass du, wenn du abends durchgefroren nach Hause kommst, einfach schnell eine Portion aufwärmen kannst.

Porreesuppe mit Tofu-Topping

Klassische Linsensuppe

Klassische Erbsensuppe

Süßkartoffel-Suppe

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Rotkohlsuppe mit Nuss-Topping

Orientalische Hühnersuppe

Vietnamesische Phó-Suppe mit Reisnudeln

Eintöpfe: wärmende Sattmacher

Im Gegensatz zur Suppe sind Eintöpfe meist noch etwas reichhaltiger. Perfekt also nach einem langen Winterspaziergang – vielleicht sogar durch den Schnee?

Mit Scharfmachern so richtig einheizen

Die Schärfe von Chili, Ingwer und Co. sorgt dafür, dass uns am ganzen Körper richtig schön warm wird. Wer die Scharfmacher gut verträgt, kann im Winter gerne eine Extra-Portion davon ins Essen geben.

Asia-Nudeltopf mit scharfen Hackbällchen

Rotbarsch mit scharfer Mango-Salsa

Scharfes Kartoffelcurry

Scharfe Möhrensuppe mit Chorizo-Chips

Gemüse-Spaghetti mit scharfer Avocadocreme

Penne mit scharfer Tomatensoße und Chorizo

Chili-Chutney

Scharfes Ingwer-Fleisch aus dem Wok

Warme Getränke wann immer es geht

Starte schon morgens mit einer großen Tasse heißen Tee in den Tag. Wer mag, kann sich eine Thermoskanne mit Tee oder einfach lauwarmem Wasser befüllen und über den Tag verteilt trinken. Auch super für unterwegs!

Wunderwaffe Ingwer

Die gelbe Knolle schmeckt nicht nur gut, sie kann vor allem im Winter dein engster Verbündeter in Sachen Erkältungsvorbeugung sein. Die enthaltenen Scharfstoffe kurbeln einerseits die Durchblutung an, andererseits berichten viele, dass sie durch den regelmäßigen Konsum von Ingwer weniger krank sind. Egal ob in asiatischen Gerichten oder mit kochendem Wasser zum Tee aufgegossen – Ingwer sollte in den kalten Monaten in keiner Küche fehlen.

Saisonales, regionales Gemüse essen

Auch hierzulande hat die Natur im Herbst und Winter viele gesunde Leckereien zu bieten. Auf Spargel oder Erdbeeren können wir gerne verzichten! Knollengemüse, Grünkohl und Co. sind nicht nur tolle Nährstofflieferanten, sie sind dank kurzer Transportwege auch noch umweltfreundlich und meist besonders günstig erhältlich.

Frisches Obst als Snack

Gönne deinem Körper zwischendurch einen kleinen Nährstoff-Boost indem du statt zu Keksen oder Süßigkeiten zu frischem Obst greifen. Gerade in der erkältungs-kritischen Zeit kann eine Extra-Portion Vitamine nicht schaden. Auch hier gilt: Lieber saisonale Äpfel und Birnen wählen, statt die weitgereisten Exoten aus Übersee.

Von Hasel- bis Walnuss: Nüsse sind im Winter top

Sie sind nicht nur als Lieferanten gesunder Fette bekannt – nein. Nüsse sind auch bei trister Winterstimmung ein toller Snack. Sie enthalten die Aminosäure Tryptophan, die unser Körper braucht um das Glückshormon Serotonin zu produzieren.