Süss-salzige Nussriegel

Name: Süss-salzige Nussriegel
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Yield: 40
Ingredients: 200 g Ahornsirup; 30 g Agavendicksaft; 50 g Kokosfett; 50 g gesalzene Pistazien; 50 g Sonnenblumenkerne; 50 g Kürbiskerne; 100 g getrocknete Aprikosen; 3 EL kernige Haferflocken; 50 g gepuffter Amaranth; 0.5 TL Meersalz; 0.5 TL Thymian

Eine Bewertung

Gesamtzeit6:10 Stunden

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 63 kcal
Eiweiß 1.4 g
Fett 2.99 g
Kohlenhydrate 7.9 g

ErnährWert

5 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 200 g Ahornsirup
- 30 g Agavendicksaft
- 50 g Kokosfett
- 50 g gesalzene Pistazien
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 3 EL kernige Haferflocken
- 50 g gepuffter Amaranth
- 1.5 TL Meersalz
- 0.5 TL Thymian
Ahornsirup, Agavendicksaft und Kokosfett in einem Topf erhitzen und gut miteinander vermischen. 10 Minuten köcheln lassen. Pistazien, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Aprikosen hacken und in eine Schüssel geben. Haferflocken, Amaranth, Salz und Thymian dazugeben und alles gut durchmischen.
Du brauchst
- Backpapier
- Frischhaltefolie
Ahornsirup-Agavendicksaft-Kokosfett-Mix in die Schüssel geben, alles nochmal vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem Brett flach drücken.
Das Brett mit einem schweren Gegenstand beschweren und die Riegel einige Stunden (am besten über Nacht) aushärten lassen. Dann mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	63 kcal	3 %
Eiweiß	1.4 g	3 %
Fett	2.99 g	4 %
Kohlenhydrate	7.9 g	3 %
Calcium	11.1 mg	1 %
Magnesium	15.7 mg	4 %
Eisen	0.5 mg	4 %
Jod	1.5 μg	1 %

Tipp

Ein süß-salziger Riegel ist der perfekte Snack für den Nachmittag. Wickeln Sie die Riegel einfach einzeln in Butterbrotpapier ein und nehmen Sie sie mit.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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