rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/kartoffeleintopf-mit-chorizo/
Kartoffeleintopf mit Chorizo

Kartoffeleintopf mit Chorizo

Gesamt: 50 min
Zubereitung: 20 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(11)
Einfach
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zubereitung

Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte

  1. Zwiebeln schälen und würfeln. Suppengrün putzen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Suppengrün und Kartoffeln darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen, Lorbeerblatt hinzugeben, aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

  2. Chorizo in Scheiben schneiden. Eintopf leicht anpürieren, Wurst zugeben. Weitere ca. 10 Minuten köcheln lassen.

  3. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Eintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

Sophie
Sophie

Für die vegetarische Variante die Chorizo durch gewürfelten Räuchertofu ersetzen. Damit er noch intensiver und würziger schmeckt, können Sie ihn vorher in etwas Öl knusprig anbraten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    814kcal
  • Eiweiß
    57g
  • Fett
    37g
  • Kohlenhydrate
    63g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Pantothensäure
    1,1mg
  • Vitamin C
    37,3mg
  • Eisen
    7,9mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Suppengrün
  • 1 kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1,50 l Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • 400 g Chorizo
  • 0,50 Bund Petersilie
  • geriebene Muskatnuss
Gespeichert auf der Einkaufsliste

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen