Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten:
Zubereitung
Zutaten
1
Knoblauchzehe
2
Schalotten
1 EL
Olivenöl
Knoblauch schälen und fein hacken, Schalotten schälen und grob zerkleinern. Einen großen Topf aufsetzen und darin Knoblauch und Schalotten in dem Olivenöl anbraten.
Zutaten
1 Dose(n)
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose(n)
Kichererbsen (400 g)
400 ml
Gemüsebrühe
2 TL
Paprikapulver (scharf)
Salz
Pfeffer
Tomaten, abgegossene Kichererbsen und Gemüsebrühe dazugeben, ca. 5 Minuten leicht einköcheln lassen, dann mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten
500 g
Joghurt (1,5 %)
0.5 Bund
Schnittlauch
Den Naturjoghurt glatt rühren, Schnittlauch in Ringen dazu schneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eintopf auf Schälchen verteilen und mit dem Joghurt-Dip servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
225 kcal
10 %
Eiweiß
11.1 g
20 %
Fett
8.4 g
11 %
Kohlenhydrate
27.9 g
9 %
Ballaststoffe
4.7 g
16 %
Calcium
210 mg
21 %
Magnesium
61.1 mg
16 %
Eisen
2.3 mg
16 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Statt Kichererbsen schmecken in diesem Rezept zum Beispiel auch Kidney-Bohnen sehr gut!
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