Sandwich Rezepte für jede Gelegenheit

Grilled Cheese Sandwich
Sandwich

Ein einfaches Butterbrot mit Käse? Langweilig! Sandwich Rezepte dagegen gelingen genauso leicht, machen ebenfalls satt, sind aber ungleich raffinierter. Probier's aus!

Der Klassiker unter den Sandwich Rezepten: das Grilled Cheese Sandwich

Grilled Cheese Sandwich mit Gouda, Apfel & Speck
Für 2 Portionen:
  • 1 rote Zwiebel
  • 2.5 EL Butter
  • 1 TL Zucker
  • 4 Scheibe(n) Speck
  • 4 Scheibe(n) Weißbrot oder Sauerteigbrot (dick geschnitten)
  • 1 kleiner Apfel, säuerlich
  • 0.5 Pck. REWE Beste Wahl Gouda Holland mittelalt (am Stück)
Zubereitung:
  • 1

    Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. ½ EL Butter in einer Pfanne schmelzen, die Zwiebel dazugeben und mit dem Zucker bestreuen, bei mittlerer Hitze braten und karamellisieren lassen. Zur Seite legen.

  • 2

    Den Speck in die Pfanne geben und knusprig braten, ebenfalls zur Seite legen.

  • 3

    Die Brotscheiben mit 2 EL weicher Butter von beiden Seiten dick bestreichen, dann in einer (Grill-)Pfanne ebenfalls von beiden Seiten anbraten.

  • 4

    Den Apfel waschen und in Scheiben schneiden. Vom Gouda dicke Scheiben abschneiden. Zwei Brotscheiben mit karamellisierten Zwiebeln, Käse, Apfelscheiben und Speck belegen, mit einer Brotscheibe abdecken und zusammendrücken.

  • 5

    Im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober-/ Unterhitze) 5 Minuten backen, bis der Käse zerläuft. Wer mag, stellt noch kurz den Grill an. Heiß servieren.

Grilled Cheese Sandwich mit Gouda, Apfel & Speck

Was ist das beliebteste Sandwich?

Die Frage, was das beliebteste Sandwich ist, lässt sich nicht so einfach beantworten. Laut “Taste Atlas” sieht die Top 5 2025 so aus: 

 

Platz 1: Shawarma 

Platz 2: Bánh mì 

Platz 3: Tombik Döner 

Platz 4: Pan con chicharrón 

Platz 5: Bánh mì thit 

Unter einem klassischen Sandwich verstehen die meisten jedoch etwas anderes. Schaut man nicht ganz so international, holt sich das Club-Sandwich Platz 1, dicht gefolgt vom Italian Sandwich, dem Reuben Sandwich sowie dem Grilled Cheese Sandwich

Was gern gegessen wird, ist in erster Linie eine Landesfrage. 

Was sind die 10 beliebtesten Sandwichfüllungen?

Auch beim Thema Belag bzw. Füllung für die Toastscheiben gibt es je nach Land große Unterschiede. Die folgenden Sandwichfüllungen sind jedoch international beliebt

 

  1. der Klassiker Schinken (Kochschinken) und Käse oder auch mal Salami und Käse
  2. BLT sprich Bacon, Lettuce (Blattsalat) und Tomate
  3. Hähnchensalat
  4. Ei und Mayonnaise
  5. Thunfisch und Mayonnaise
  6. Roastbeef und Senf
  7. Hähnchen und Speck
  8. Pastrami (dünn geschnittenes Rindfleisch)
  9. Käse und Gewürzgurken (Cheese & Pickle)
  10. Club Sandwich Füllung mit Hähnchen, Speck, Salat, Tomate

Welche Zutaten benötigt man für ein Sandwich?

Die Zutaten für ein Sandwich können sehr unterschiedlich sein und hängen stark vom Belag ab. Grundsätzlich benötigst du Brot, z. B. Toastscheiben, Mischbrot, Ciabatta, Aufschnitt wie Käse, Wurst oder einen anderen Belag und etwas zum Bestreichen, damit das Sandwich schön saftig ist. Das kann Mayonnaise sein, Senf, aber auch einfach nur Butter oder mal Pesto. 

 

Hier kommen ein paar Ideen für Sandwich-Zutaten: 

 

Brot: 

  • Toastscheiben, auch Vollkornbrot
  • Weißbrot
  • Vollkornbrot
  • Ciabatta
  • Fladenbrot

Belag:

  • Aufschnitt: Salami, Kochschinken, Rohschinken, Roastbeef, Pastrami
  • Käse: Gouda, Bergkäse, Emmentaler, Cheddar, Mozzarella, Feta
  • Salat: Rucola, Eisbergsalat, Kopfsalat, Babyspinat
  • Gemüse: Paprika, Tomate, Salatgurke, Gewürzgurke
  • Thunfisch
  • hart gekochte Eier
  • Salate wie Hähnchensalat, Eiersalat, Thunfischsalat, Krautsalat

Zum Bestreichen: 

  • Butter
  • Mayonnaise
  • Senf
  • Ketchup
  • Pesto
  • Kräuterfrischkäse

In welcher Reihenfolge belegt man ein Sandwich?

Damit die Brotscheiben nicht durchweichen, solltest du dein Sandwich in dieser Reihenfolge belegen: 

 

  • Bestreich es mit Mayo, Senf, etc.
  • Beleg es dann mit Aufschnitt oder Käse, diese Zutaten und fest und verhindern, dass der restliche Belag das Brot aufweicht. Auch ein Blatt Salat passt an diese Stelle.
  • Beleg das Sandwich dann mit weiteren Zutaten deiner Wahl, z. B. Gemüse, Thunfisch, Ei. Streu frischen Pfeffer über das Sandwich oder füge etwas Zitronensaft zu, wenn du es mit Thunfisch belegst. Mit Salz solltest du vorsichtig sein, Käse und Wurst sind meist salzig genug.

Die besten Sandwich Rezepte

Dick belegt und perfekt für unterwegs: Ein Sandwich ist der beste Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Klassiker wie das New York Club Sandwich eignen sich sogar als Ersatz fürs Mittagessen. Und ein herzhaftes Croque Monsieur ist ein leckerer Start in den Tag. Sandwiches schmecken eben einfach zu jeder Tageszeit!

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Die besten Grilled Cheese Sandwiches

Sandwiches im Sandwichmaker

Schnell gemacht und super lecker sind Sandwiches aus dem Sandwichmaker. Die Brote werden einfach zwischen die heißen Eisen gelegt, kurz geröstet und dann heiß gegessen. Wer es sich ganz einfach macht, belegt den Toast nur mit Käse, Tomate und Schinken. Man kann jedoch so gut wie jedes Sandwich im Sandwichmaker zubereiten. Wichtig ist, dass es nicht zu dick belegt wird, sonst lässt sich das Gerät nicht richtig zuklappen. 

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Team REWE Deine Küche - Aktualisiert am 27.02.2026

Von: Jana Maiworm, Ökotrophologin