329kcal
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Tomatenchutney-Sandwich
Gesamt: 30 min
Zubereitung: 20 min
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Meine Rezepte
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Zubereitung
- Zutaten200g Dulcita Tomaten • 1 rote Paprika • 1 rote Zwiebel
Tomaten waschen und vierteln. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Zutaten80g brauner Zucker • 80ml dunkler Balsamicoessig • Pfeffer • Salz
Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einen Topf geben. Zucker und Balsamico zufügen und das Ganze aufkochen. Ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und in ein sterilisiertes Glas füllen.
- Zutaten100g Rucola
Rucola waschen und trocken schleudern.
- Zutaten4Scheibe(n) Krustenbrot • 100g Gruyère
2 Brotscheiben mit Chutney bestreichen und mit Gruyère und Rucola belegen. 2 weitere Brotscheiben mit Chutney bestreichen und das Sandwich zuklappen. Sandwich in der Mitte halbieren.
Food-Redakteurin
Tomatenchutney schmeckt auch wunderbar zu Grillfleisch oder einem Stück Käse. Schneiden Sie Gruyère oder einfachen Gouda in Streifen und dippen Sie ihn mit dem Chutney.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß14g
- Fett6g
- Kohlenhydrate57g
Vitalstoffe*
- Vitamin A295,0μg
- Vitamin C78,9mg
- Natrium554,0mg
- Magnesium48,2mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 200 g Dulcita Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 80 g brauner Zucker
- 80 ml dunkler Balsamicoessig
- Pfeffer
- Salz
- 100 g Rucola
- 4 Scheibe(n) Krustenbrot
- 100 g Gruyère
