Sandwichmaker: entdecke tolle Rezepte & viele Tipps

Kochen mit dem Sandwichtoaster kann jeder, denn es ist kinderleicht. Und ja, wir schreiben hier Kochen, denn Sandwichmaker-Rezepte gehen weit über das Schinken-Käse-Sandwich hinaus! Du kannst herzhafte und süße Sandwich Toasts zubereiten, vegetarische, vegane, super einfache oder auch exotische Leckerbissen. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Die folgenden Rezepte sind unsere Favoriten.  

Kleiner Tipp: Falls du noch keinen Sandwichmaker besitzt, kannst du die Rezepte auch einfach in der Pfanne zubereiten und sie dort vorsichtig braten. 

Neben dem reinen Käse-Sandwich gehört das Schinken-Käse-Sandwich zu den beliebtesten Rezepten aus dem Sandwichmaker. Es gelingt super einfach, ist schnell fertig und schmeckt dank geschmolzenem Käse einfach nur gut. Neben Schinken kannst du deine herzhaften Sandwiches jedoch noch mit vielen weiteren Zutaten belegen. Hackfleisch beispielsweise, Putenbrustaufschnitt, Bratenresten oder Pastrami. Probier einfach mal verschiedene Beläge aus.

Der geschmolzene Käse ist definitiv der Star eines jeden gegrillten Sandwiches, von daher gibt es auch jede Menge tolle vegetarische Rezepte. Probier dich hier am besten durch die verschiedenen Käsesorten. Der Klassiker Tomate-Mozzarella schmeckt auch gut im gegrillten Sandwich. Oder du belegst dein Brot mit Ricotta und Spinat.  

Du ernährst dich vegan? Auch das ist kein Grund den Sandwichmaker im Schrank zu lassen. Besorg dir einfach veganen Käseersatz oder beleg deine Sandwiches mit anderen Zutaten wie Avocado und Co.

Klar, der Sandwichtoaster ist für seine heißen Käsetoasts bekannt. Du kannst in ihm jedoch auch süße Brote zubereiten. Wie wär’s zum Start mit Schokocreme und Bananenscheiben? Auch Erdnussbutter und Früchte sind eine richtig leckere Kombi.

Was viele nicht wissen: Mit einem Sandwichmaker kannst du neben Sandwiches noch viele weitere Rezepte zubereiten. Im Grunde genommen handelt es sich bei dem Gerät um zwei heiße Platten, die man auch wunderbar zum Backen von Waffeln nutzen kann. Einfach Waffelteig wie gewohnt herstellen, Teig in die dreieckige Vertiefung füllen, Deckel schließen und backen.  

Auch Kuchenteig kannst du so verarbeiten und ruckzuck kleine Zitronenküchlein im Sandwichmaker zubereiten. 

Du hast Blätterteig da? Dann leg den ins Eisen, beleg ihn z. B. mit Apfelkompott und schon hast du heiße Apfeltaschen. Schmeckt auch mit Kirschkompott ganz wunderbar.

Tipp: Wenn du ein 3 in 1 Gerät hast, kannst du darin auch Fleisch oder Gemüse grillen – je nachdem welche Platte du einlegst. Im normalen, einfachen Sandwichmaker geht das jedoch nicht.

Die Bedienung eines Sandwichtoasters ist kinderleicht und erinnert an ein Waffeleisen. In der Regel heizt du das Gerät als erstes vor. Die meisten Geräte haben ein rotes und ein grünes Lämpchen. Sobald das Gerät heiß genug ist und das grüne Lämpchen leuchtet, kannst du dein Brot hineinlegen. Deckel schließen, einige Minuten warten, fertig ist das Sandwich. 

Gut zu wissen: In der Regel sind die Sandwichmaker beschichtet, sodass du weder das Gerät noch die Brotscheiben von außen einfetten musst. Da das Brot jedoch durch das Fett noch ein wenig knuspriger wird, fetten die meisten es dennoch ein.

Schneller geht’s kaum: Im Schnitt kannst du dein fertig zubereitetes Sandwich nach ca. 5 Minuten aus dem Gerät holen. Ist es besonders dick belegt oder magst du es sehr knusprig, kann es auch etwas länger dauern.

Der durchschnittliche Sandwichmaker hat eine Leistung von 800 Watt mit einer Durchschnittstemperatur von 170 °C. Das reicht für die Zubereitung von belegten Broten vollkommen aus. Möchtest du dein Gerät auch zum Grillen von Fleisch nutzen, solltest du ein Kombigerät kaufen und darauf achten, dass die Durchschnittstemperatur mindestens 200 °C erreicht.

Für die meisten ist der Käse die wichtigste Zutat. Im besten Fall schmilzt er schnell, schmeckt aromatisch und gibt dem Sandwich Toast so die besondere Note. Die gute Nachricht:Die Käseauswahl im Supermarkt ist groß und du kannst fast alle Sorten nehmen.  

Ganz klassisch nimmt man Scheiblettenkäse. Der hat direkt die richtige Größe und er schmilzt sehr schnell. Daneben eignen sich auch normale Schnittkäse gut als Belag. Gouda, Edamer oder Emmentaler werden gern genommen. Wer’s würzig mag, greift zu Cheddar. 

Keine Lust auf Käsescheiben? Dann teste doch mal Mozzarella und Feta aus, auch die passen gut auf dein gegrilltes Sandwich. Für raffiniert belegte Toasts eignen sich zudem Ziegenkäse und Gorgonzola. 

Gut zu wissen: Ab einem Fettgehalt von 45 % schmilzt Käse besonders schnell und gut.

Auch beim Toast hast du die Qual der Wahl. Magst du es eher klassisch, dann greif am besten zu Sandwichtoast, das ist oft größer. Achte beim Kauf darauf, dass die Größe zu deinem Gerät passt.  

Auch Vollkorntoast wird immer beliebter, denn er schmeckt ein bisschen intensiver als reines Weißbrot. 

Neben klassischem Toastbrot kannst du auch normales Brot (z. B. Mischbrot, Mehrkornbrot) in den Sandwichmaker legen. Achte hier darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind und entferne ggf. harte Kanten. Sehr körniges, festes Brot eignet sich dagegen nicht für die Zubereitung von Sandwich Toast.

Butter, Margarine, Mayo: Nimm, was dir schmeckt. Für ein bisschen mehr Geschmack kannst du die Brotscheiben mit rotem oder grünem Pesto bestreichen oder einem cremigen Brotaufstrich deiner Wahl. Senf eignet sich, wenn du herzhafte Sandwiches mit Schinken zubereitest und Ketchup/Tomatensoße schmeckt zu Kreationen, die an Pizza angelehnt sind.

Einer der vielen Vorteile des Sandwichmakers ist, dass du ihn einfach nur anmachst, die Platten ggf. einfettest und dann deine Brote hineinlegst. Lies dir vor der ersten Benutzung die Bedienungsanleitung genau durch. In der Regel musst du das Gerät reinigen und ohne Inhalt erhitzen. Ist das erledigt, kannst du mit deinen Sandwich-Kreationen loslegen. 

Mit einem Sandwichtoaster bereitest du im Handumdrehen leckere Snacks für die ganze Familie zu. Hier kommen ein paar Tricks und Tipps, mit denen du die hungrigen Mäuler ruckzuck füllst: 

• Bereite alle Zutaten vor, verteile die Zutaten am besten fertig geschnitten in Schüsseln, sodass sich jeder sein Brot nach Belieben belegen kann.
• Schneide den Käse auf die richtige Größe zu, falls du große Scheiben hast. Das gilt auch für Brot.
• Stell verschiedene Aufstriche sowie Butter bereit, um die Brotscheiben nach Belieben zu bestreichen.
• Heize das Gerät vor, damit ihr direkt loslegen könnt.
• Lass immer zwei Leute Sandwiches ins Gerät legen, das verkürzt die Wartezeit.
• Beleg die Brote nicht zu dick und pass insbesondere bei Soßen auf, sonst wird das Sandwich nicht knusprig, sondern weicht durch.
• Probier mal neue und andere Rezepte mit dem Sandwichmaker aus. Bereite ein Spiegelei darin zu oder leg statt Brot Pizzateig hinein und bereite so eine Calzone zu.

So toll ein heißes Käse-Sandwich auch ist, die anschließende Reinigung des Geräts macht meist wenig Spaß. Mit diesen Tipps geht’s ein bisschen leichter: 

• Nimm das Gerät vom Strom.
• Reinige das Gerät möglichst zeitnah und lass Essensreste gar nicht erst eintrocknen.
• Nimm einen weichen Schwamm/ein weiches Tuch und Putzmittel für die Reinigung. Verzichte auf harte Bürsten, auch wenn die Essensreste hartnäckig festsitzen. Harte Bürsten können die Beschichtung beschädigen.
• Weiche festsitzende Essensreste ein, indem du einen in warmes Essigwasser getauchten Spüllappen zwischen die noch warmen Platten des Geräts legst. Eine Stunde einwirken lassen, dann lösen sich die meisten Reste.
• Sehr hartnäckige Verschmutzungen löst Backofenspray.

Hack für Sandwichmaker-Profis: Lass es gar nicht erst zu Verschmutzungen kommen. Wickel einfach eine Schicht Backpapier ums Brot bzw. beleg die Platten damit.