Zutaten
4 Portionen
| 8 Scheibe(n) | Bauernbrot |
| 8 Scheibe(n) | Le Rustique Raclette classique |
| 4 EL | Trüffelbutter |
| 4 TL | Rapsöl |
Zubereitung
- 8 Scheibe(n) Bauernbrot
- 8 Scheibe(n) Le Rustique Raclette
4 Brotscheiben mit je 2 Scheiben Raclettekäse belegen. Nach Wunsch würzen. Die restlichen Brotscheiben oben drauflegen.
- 4 EL Trüffelbutter
Außenseiten mit Trüffelbutter bestreichen. Wer keine Trüffelbutter findet, kann Butter mit etwas Trüffelöl vermengen.
- 4 TL Rapsöl
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Sandwiches bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Sandwiches heiß aus der Pfanne nehmen, diagonal halbieren und direkt servieren.
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Tipp zum Rezept
Wer das Sandwich noch etwas raffinierter servieren möchte, reicht einen Klecks Feigensenf dazu. Die süß-fruchtige Note passt perfekt mit dem geschmolzenen Raclette-Käse. Trüffelbutter kannst du aus Butter und Trüffelöl auch selber herstellen.
Food-Redakteurin
