• rewe.de
  • Jobs bei REWE

Sandwich mit Edamame-Hummus

28 Bewertungen
Sandwich mit Edamame-Hummus

Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
Was ist das?
Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Portion

0 Portion

Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Pürierstab

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Pürierstab
    Zutaten
    • 300 g REWE Bio TK-Edamame
    • 2 Zehe(n) Knoblauch
    • 0.5 Zitrone
    • 4 EL REWE Bio Olivenöl
    • 1 EL helles Tahin
    • Salz

    Edamame in kochendem Salzwasser 6-8 Minuten kochen. Knoblauch schälen und hacken. Zitronensaft auspressen. 200 g Edamame mit Hälfte Knoblauch, Zitronensaft, 4 EL Öl und Tahin fein pürieren. Mit Salz abschmecken.

  • Zutaten
    • 1 kleine rote Chilischote
    • 1 EL REWE Bio Olivenöl

    Chili entkernen und in feine Ringe schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hälfte Knoblauch, Chili und 100 g Edamame darin anbraten.

  • Zutaten
    • 50 g REWE Bio Rucola
    • 150 g REWE Bio Feta

    Rucola waschen, trocken schütteln. Feta grob zerbröseln.

  • Zutaten
    • 4 dicke Scheiben Krustenbrot
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

    Brotscheiben toasten. Anschließend dick mit Hummus bestreichen. Edamame und Rucola darauf verteilen, mit Feta bestreuen. Zuletzt etwas schwarzen Pfeffer darüber mahlen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie643 kcal29 %
Eiweiß35.4 g64 %
Fett37.2 g50 %
Kohlenhydrate56.2 g19 %
Ballaststoffe21.6 g72 %
Vitamin B10.6 mg50 %
Vitamin B60.7 mg47 %
Calcium288 mg29 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Edamame sind unreif geerntete Sojabohnen, du kannst sie geschält oder ungeschält kaufen. Traditionell werden die ungeschälten Edamame gekocht und mit Salz bestreut serviert. Verzehrt werden jedoch nur die inneren, weichen Bohnenkerne.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion