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Ei-Sandwich aus dem Sandwichmaker

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke

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Utensilien

  • Sandwichmaker

Zubereitung

    • Sandwichmaker
    • 1 EL Rapsöl
    • 4 Eier (M)

    Sandwichmaker etwas einfetten und vorheizen. Ei in eine Tasse aufschlagen, das Eigelb sollte intakt bleiben.

    • 8 Scheibe(n) Toastbrot

    Ei vorsichtig in ein Dreieck / Vertiefung des heißen Sandwichmakers gleiten lassen, zuerst etwas Eiweiß, dann das intakte Eigelb. Zwei Toastscheiben auf die andere Seite des Sandwichmakers geben. Deckel schließen und ca. 3 Minuten backen. Das Eigelb ist dann noch flüssig. Wer es hart mag, lässt das Spiegelei noch etwas im Gerät. Die Toastscheiben währenddessen wenden, sodass beide Seiten geröstet werden.

    • 2 Frühlingszwiebeln
    • 50 g Butter
    • Salz
    • Pfeffer
    • Chilipulver

    Toast aus dem Sandwichmaker nehmen und mit Butter bestreichen. Je 4 Toastscheiben mit dem Spiegelei belegen, mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen, Frühlingszwiebeln darauf streuen und mit einer Scheibe Toast bedecken.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie365 kcal17 %
Kohlenhydrate33.9 g11 %
Fett20.5 g27 %
Eiweiß12.4 g23 %
Vitamin E2.03 mg17 %
Vitamin A278 μg35 %
Vitamin B121.14 μg46 %
Jod14.3 μg10 %

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