Grilled Cheese Sandwich mit Gouda, Apfel & Speck

Name: Grilled Cheese Sandwich mit Gouda, Apfel & Speck
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1.0 rote Zwiebel; 2.5 EL Butter; 1.0 TL Zucker; 4.0 Scheibe(n) Speck; 4.0 Scheibe(n) Weißbrot oder Sauerteigbrot (dick geschnitten); 1.0 kleiner Apfel, säuerlich; 0.5 Pck. REWE Beste Wahl Gouda Holland mittelalt (am Stück)

Gesamtzeit

Einfach

50

Gesamtzeit

Einfach

50

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

1
rote Zwiebel
2.5 EL
Butter
1 TL
Zucker
4 Scheibe(n)
Speck
4 Scheibe(n)
Weißbrot oder Sauerteigbrot (dick geschnitten)
1 kleiner
Apfel, säuerlich
0.5 Pck.
REWE Beste Wahl Gouda Holland mittelalt (am Stück)

Nährwerte pro Portionen:

Energie

853 kcal

Kohlenhydrate

45 g

Fett

59.3 g

Eiweiß

36.8 g

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Zubereitung

1 Zwiebel
0.5 EL Butter
1 TL Zucker

Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. ½ EL Butter in einer Pfanne schmelzen, die Zwiebel dazugeben und mit dem Zucker bestreuen, bei mittlerer Hitze braten und karamellisieren lassen. Zur Seite legen.

4 Scheibe(n) Speck

Den Speck in die Pfanne geben und knusprig braten, ebenfalls zur Seite legen.

4 Scheibe(n) Weißbrot oder Sauerteigbrot (dick geschnitten)
2 EL Butter

Die Brotscheiben mit 2 EL weicher Butter von beiden Seiten dick bestreichen, dann in einer (Grill-)Pfanne ebenfalls von beiden Seiten anbraten.

1 kleiner Apfel, säuerlich
0.5 Pck. REWE Beste Wahl Gouda Holland mittelalt (am Stück)

Den Apfel waschen und in Scheiben schneiden. Vom Gouda dicke Scheiben abschneiden. Zwei Brotscheiben mit karamellisierten Zwiebeln, Käse, Apfelscheiben und Speck belegen, mit einer Brotscheibe abdecken und zusammendrücken.

Im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober-/ Unterhitze) 5 Minuten backen, bis der Käse zerläuft. Wer mag, stellt noch kurz den Grill an. Heiß servieren.

Tipp zum Rezept

Grilled Cheese ist ein Klassiker der US-amerikanischen Küche und schmeckt wirklich großartig. Wer Kalorien zählt, sollte besser die Finger davon lassen - aber ab und zu soll man sich ja auch eine Portion Soulfood gönnen!