Weihnachtsessen: Die besten Menü-Ideen!

Du hast Weihnachten das Haus voll? Dann lass dich von unseren Rezeptideen für 10 Personen und mehr inspirieren. Wir verraten dir, was du für viele Gäste zubereiten kannst und worauf du achten solltest.

Ein komplettes Weihnachtsmenü vorzubereiten und zu kochen bedeutet viel Arbeit. Damit das Weihnachtsessen stressfrei abläuft, solltest du alles frühzeitig planen und möglichst Gerichte auswählen, die sich gut vorbereiten lassen.

• Bei Vorspeisen lassen sich Suppen beispielsweise gut schon 1-2 Tage vorher kochen. Auch Einfrieren ist eine Möglichkeit. 
• Teile der Hauptspeise kannst du ebenfalls schon am Vortag zubereiten, z. B. Rotkohl.
• Beim Nachtisch, dem krönenden Abschluss des Weihnachtsmenüs, musst du nichts vorbereiten, wenn du ein fertiges Eis servierst. Alternativ kannst du auch Desserts wie Tiramisu servieren, die einen Tag durchgezogen sowieso besser schmecken.

Keine Lust auf das klassische Weihnachtsessen mit Braten oder Raclette? Dann bereite dieses Jahr doch mal was ganz anderes zu. Wie wär’s zum Beispiel mit Burgern deluxe? Die Entenbrust punktet nämlich nicht nur neben Rotkohl und Salzkartoffeln. Sie passt mit Camembert und Preiselbeeren auch gut zwischen zwei Burgerhälften.

Auch wer kein Hobbykoch ist, kann ein köstliches Weihnachtsessen für seine Lieben zubereiten. Ganz wichtig, damit es klappt: Such dir einfache Rezepte aus, versuch viel vorzubereiten und lass vielleicht den ein oder anderen Gang einfach weg. Das Dessert beispielsweise kannst du fertig kaufen und z. B. eine sündige Marzipan Mousse von REWE Feine Welt servieren. 

Jede Familie hat beim Festtagsessen an Weihnachten eigene Traditionen und Lieblingsgerichte. Es gibt jedoch 10 Gerichte, die in Deutschland besonders gern an Weihnachten auf den Tisch kommen. Das sind die Top 10 Weihnachtsessen, je nach Region variiert die Reihenfolge: 

Platz 1: Kartoffelsalat mit Würstchen

Platz 2: Entenbraten

Platz 3: Raclette

Plane das Weihnachtsmenü und die Speisenabfolge:

• Wie viele Gänge soll es geben?
• Welche Speisen möchtest du servieren?
• Was soll dazu getrunken werden?
• Worauf ist bei den Gästen zu achten? Gibt es Vegetarier oder hat jemand Nahrungsmittelunverträglichkeiten?
• Schreibe eine Einkaufsliste, die alle Zutaten und Getränke enthält, und kalkuliere die benötigte Menge.

Besorge alle nötigen Zutaten und lagere diese am besten an einem kühlen und dunklen Ort. Falls etwas fehlt, hast du noch knapp eine Woche, um die benötigten Zutaten zu besorgen.

Kaufe die Dekoration für den Tisch und kümmere dich darum, dass Tischwäsche sowie Servietten gewaschen, gebügelt und gestärkt sind.

Kontrolliere auch, ob genug Teller, Besteck und Gläser vorhanden sind.

Plane die Zubereitung des Menüs; am besten schriftlich und mit genauen Zeitangaben:

• Was muss zuerst, was als letztes zubereitet werden?
• Was kann bereits am Vortag erledigt werden?
• Benötigst du Hilfe und wenn ja, wie viel? Wer könnte helfen?

• Bereite die Komponenten des Festmahls, die vorbereitet werden können, zu und lagere diese bis zum nächsten Tag abgedeckt an einem kühlen Ort.

• Stelle alle Zutaten und Koch-Untensilien für den nächsten Tag bereit, sodass du direkt loslegen kannst.

• Decke die Festtafel ruhig schon ein, wenn Platz vorhanden ist. So ersparst du dir den Stress am nächsten Tag und siehst, ob noch ein paar letzte Veränderungen nötig sind.

• Stelle Serviergeschirr entsprechend der Menüabfolge bereit.
• Halte die Speisen warm.

• Arrangiere ggf. essbare Dekoration, wie Petersilie oder Tomatenrosen.

• Ziehe dich um und entspanne kurz – denn gleich geht der Trubel weiter.