Zutaten
| 2 Zehe(n) | Knoblauch |
| 1 TL | REWE Bio 6-Kräuter |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Weißweinessig |
| 300 g | vegane Crème fraîche |
| 2 TL | Ahornsirup |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400 g | weiße Champignons |
| 400 g | braune Champignons |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Öl |
| Paprikapulver edelsüß | |
| 25 g | Petersilie |
Utensilien
Knoblauchpresse,
Zubereitung
- Knoblauchpresse
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 1 TL REWE Bio 6-Kräuter
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 300 g vegane Crème fraîche
- 2 TL Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
Für den Dip die Knoblauchzehen schälen und in eine Schale pressen. 6 Kräuter Mischung, Olivenöl, Weißweinessig, vegane Crème fraîche und Ahornsirup dazugeben und verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- 400 g weiße Champignons
- 400 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
Champignons putzen und je nach Größe halbieren. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
- 1 EL Öl
- Salz
- Paprikapulver edelsüß
- Pfeffer
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons bei größter Hitze anbraten. Nach ca. 1 Minute salzen und die Zwiebelstreifen dazugeben und eine Minute scharf anbraten. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Pilze weitere 2-3 Minuten braten. Mit Paprika und Pfeffer würzen.
- 25 g Petersilie
Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und zu den Pilzen geben. Pilze mit Knoblauch-Kräuter-Dip servieren.
Nährwerte pro Portion:
Energie
314 kcal
Kohlenhydrate
13 g
Fett
25,8 g
Eiweiß
10,4 g
Tipp zum Rezept
Wer es gerne pikant mag, kann noch 0,5 TL Cayennepfeffer oder Chiliflocken an die Pilze geben.
