Salzteig – Tipps & Dekoideen

Mischden Sie für einen Salzteig Mehl, Salz und Wasser im Verhältnis 2:1:1 und verkneten alles zu einem elastischen Teig. Möchten Sie daraus von Hand Figürchen formen, können Sie etwas Öl hinzufügen, damit der Teig geschmeidiger ist. Entweder Sie rollen den Teig dann auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und stechen Motive mit Plätzchen-Ausstechern aus oder Sie formen von Hand kleine Figuren.

Anleitung:

1. Mehl, Salz und Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte nicht zu trocken und nicht zu klebrig sein. Ggf. noch etwas Mehl oder Wasser zugeben.
2. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5 cm dick ausrollen. 
3. Teig evtl. stempeln und dann Motive ausstechen. 
4. Motive auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Strohhalm ein Loch hinein bohren.
5. Salzteig ca. 60 Minuten bei 50 Grad Umluft oder 60 Grad Ober-/Unterhitze trocknen. Dabei einen Holzlöffel in die Tür stecken oder alle 10 Minuten kurz den Ofen öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Zwischendurch die Motive wenden.
6. Salzteig dann ca. 50-60 Minuten bei 120 Grad Umluft oder 130-140 Grad Ober-/Unterhitze brennen.
7. Teig auskühlen lassen.
8. Motive mit Acrylfarbe bemalen und die Farbe trocknen lassen.
9. Juteschnur durch das Loch fädeln und verknoten.
10. Weihnachtsbaum oder Geschenke dekorieren.

Aus Salzteig können Sie nicht nur tolle Weihnachtsbaumdeko basteln, sondern auch hübsche Geschenkanhänger. Stechen Sie wie oben beschrieben Motive aus, machen Sie ein Loch hinein und brennen Sie die Anhänger. Nach dem Brennen können Sie diese ganz einfach mit einem Filzstift beschriften oder bunt bemalen und an einer dünnen Kordel befestigen.

Nein, Salzteig ist nicht essbar, aber auch nicht giftig. Sollte aus Versehen ein Stück im Mund landen, trinken Sie wegen des hohen Salzgehalts Wasser hinterher.

Sie können den Salzteig mit Lebensmittelfarbe einfärben. Geben Sie einfach einen TL Farbe in den Teig und kneten Sie diese unter. Alternativ können Sie den Teig nach dem Backen bemalen.

Sie können Salzteig mit Acryl-, Lack- oder Wasserfarben bunt bemalen. Für die Weihnachtszeit sind Metallicfarben in Silber, Gold oder Kupfer besonders schön und reflektieren leicht im Kerzenlicht. Damit sich Ihre Deko länger hält, empfiehlt es sich außerdem, die Motive hinterher mit Klarlack zu lackieren.

Sollten Sie nicht den ganzen Salzteig aufgebraucht haben, können Sie ihn ein paar Tage luftdicht verschlossen in einem Zipperbeutel aufbewahren.

Fertige Anhänger oder Figuren aus Salzteig können Sie bis zum nächsten Jahr einfach trocken in einer Schachtel lagern. Solange Ihre Werke nicht mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen, halten sie sich über Jahre.