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Pralinen Rezepte

29 Rezepte

Brigadeiro: Brasilianische Pralinen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
1h 20min
Einfach
Thermomix Schokoladenküsschen
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
Pralinen mit Salzkaramell
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 25min
Mittel
Zweierlei easy Weihnachtspralinen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
3h 15min
Mittel
Weihnachtliche Gewürzpralinen
  • Glutenfrei
1h 15min
Einfach
Schnelle Beeren-Pralinen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
20min
Einfach
Milchcreme-Pralinen mit Mandelsplittern
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
2h 50min
Einfach
Selbstgemachte Lebkuchen-Pralinen
  • Vegetarisch
1h 40min
Einfach
Marzipan-Pralinen
  • Glutenfrei
30min
Mittel
Panellets
  • Vegetarisch
  • Low Carb
1h
Mittel
Schoko-Kirsch-Energy-Balls & Möhren-Energy-Balls
1 Zutat im Angebot
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
45min
Mittel
Cocada
    50min
    Einfach
    Vanille-Buttertrüffel
    • Vegetarisch
    • Glutenfrei
    12h 30min
    Mittel
    Pistazien-Pralinen
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    30min
    Mittel
    Rumkugeln im Knuspermantel
    • Vegetarisch
    2h 35min
    Einfach
    Kokoskugeln
      15min
      Mittel
      Kakao-Hanf-Kugeln
      • Laktosefrei
      • Vegetarisch
      • Vegan
      30min
      Mittel
      Rumkugeln mit zweierlei Schokolade
      • Vegetarisch
      2h 50min
      Mittel
      Kuchenpralinen aus altem Marmorkuchen
      1 Zutat im Angebot
      Kokos-Schoko-Pralinen
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      • Low Carb
      2h 30min
      Einfach
      Eierlikör-Pralinen
      • Vegetarisch
      3h 30min
      Einfach
      Schnelle Nuss-Pralinen
      • Laktosefrei
      • Clean Eating
      • Vegetarisch
      1h 15min
      Einfach
      Kaffee-Haselnuss-Trüffel
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      40min
      Mittel
      Selbst gemachte Toffifee
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      1h 55min
      Mittel
      Bajadera
      • Vegetarisch
      3h 5min
      Mittel
      Bergspitzen
      • Vegetarisch
      3h 10min
      Mittel

      Einfache Rumkugeln oder kompliziertes Konfekt mit Füllung: Wer Pralinen selber machen möchte, kann selbst entscheiden, wie aufwendig es sein soll. Es gibt sehr viele einfache Rezepte, die man problemlos ohne Vorkenntnisse zu Hause zubereiten kann.

      Pralinen selber machen: Auf die Schokolade kommt es an

      Eine der wichtigsten Zutaten von Pralinen ist Schokolade. Hier sollte man auf gute Qualität setzen. Achte speziell darauf, dass die Schokolade nicht zu viel Fett enthält. Kuvertüre eignet sich deswegen nicht.

      Rumkugeln: Pralinen selber machen für Anfänger

      Rumkugeln sind das perfekte Geschenk für Freunde und Bekannte. Diese Pralinen selber zu machen ist überraschend leicht. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie Omas Lieblinge gelingen.

      Zutaten:

      • 100 g Butter
      • 100 g Puderzucker
      • 200 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
      • 4 EL Rum (54 %)
      • Vollmilchschokoladen-Streusel

      So geht’s:

      Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Schokolade in einer kleinen Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Vorsicht: Es darf kein Wasser in die Schokolade geraten. Die geschmolzene Schokolade zur Butter hinzufügen und den Rum hineingießen. Zum Schluss kommt das Ganze für circa eine Stunde in den Kühlschrank.

      Hände mit kaltem Wasser befeuchten und kleine Kugeln aus der Schokomasse formen. Kugeln in Schokoladen-Streuseln wälzen und eine weitere Stunde in den Kühlschrank stellen.

      Schnelle Pralinen selber machen

      Schoko-Nuss-Häufchen sind blitzschnelle Pralinen, die man sehr einfach selber machen kann – auch zusammen mit Kindern.

      Zutaten:

      • 200 g Schokolade
      • 300 g Mandeln in Stiften
      • 50 g gehackte Mandeln

      So geht‘s: Schokolade in einer kleinen Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Mit Mandelstiften und gehackten Mandeln vermengen. Mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und gut auskühlen lassen.

      Pralinen aufbewahren

      Selbst gemachte Pralinen bleiben zwei bis vier Wochen frisch - je nachdem welche Zutaten verwendet wurden. Pralinen mit Früchten oder Sahne sollten innerhalb von zwei Wochen gegessen werden, Schoko-Nuss-Häufchen sind dagegen länger haltbar.

      Damit die Pralinen so lange wie möglich frisch bleiben, solltest du sie trocken und kühl aufbewahren, aber bitte nicht im Kühlschrank, da die Schokolade dort schnell weiß wird. Es empfiehlt sich, sie in einer kleinen Box zu lagern.

      Hübsch verpackt

      Verschenkst du die Leckereien zu Weihnachten, zum Geburtstag oder zum Jubiläum? Schön sind kleine, verzierte Geschenkschachteln, die es in jedem Bastelladen zu kaufen gibt.

      Leg deine Meisterwerke nebeneinander, sodass jede einzelne Praline gut zu erkennen ist. Alternativ gibt es kleine Plastiktütchen mit Motiven zu kaufen. Diese schnürst du einfach mit einer kleinen Schleife aus Geschenkband zu.