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Pralinen Rezepte

29 Rezepte

Panellets
    1h
    Mittel
    Bajadera
      3h 5min
      Mittel
      Brigadeiro: Brasilianische Pralinen
      • Glutenfrei
      1h 20min
      Einfach
      Pralinen mit Salzkaramell
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      1h 25min
      Mittel

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      Zweierlei easy Weihnachtspralinen
      • Glutenfrei
      3h 15min
      Mittel
      Weihnachtliche Gewürzpralinen
      • Glutenfrei
      1h 15min
      Einfach
      Schnelle Beeren-Pralinen
      • Vegan
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      20min
      Einfach
      Selbstgemachte Lebkuchen-Pralinen
      • Vegetarisch
      1h 40min
      Einfach
      Marzipan-Pralinen
      • Glutenfrei
      30min
      Mittel
      Schoko-Kirsch-Energy-Balls & Möhren-Energy-Balls
      • Vegan
      • Laktosefrei
      • Wenig Zucker
      45min
      Mittel
      Cocada
        50min
        Einfach
        Vanille-Buttertrüffel
        • Glutenfrei
        12h 30min
        Mittel
        Pistazien-Pralinen
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        30min
        Mittel
        Kokoskugeln
          15min
          Mittel
          Kakao-Hanf-Kugeln
          • Vegan
          • Laktosefrei
          30min
          Mittel
          Eierlikör-Pralinen
            3h 30min
            Einfach
            Kaffee-Haselnuss-Trüffel
            • Glutenfrei
            40min
            Mittel
            Kokos-Schoko-Pralinen
            • Low Carb
            • Glutenfrei
            2h 30min
            Einfach
            Schnelle Nuss-Pralinen
            • Vegan
            • Low Carb
            • Laktosefrei
            1h 15min
            Einfach
            Selbst gemachte Toffifee
            • Glutenfrei
            1h 55min
            Mittel
            Bergspitzen
              3h 10min
              Mittel

              Einfache Rumkugeln oder kompliziertes Konfekt mit Füllung: Wer Pralinen selber machen möchte, kann selbst entscheiden, wie aufwendig es sein soll. Es gibt sehr viele einfache Rezepte, die man problemlos ohne Vorkenntnisse zu Hause zubereiten kann.

              Pralinen selber machen: Auf die Schokolade kommt es an

              Eine der wichtigsten Zutaten von Pralinen ist Schokolade. Hier sollte man auf gute Qualität setzen. Achte speziell darauf, dass die Schokolade nicht zu viel Fett enthält. Kuvertüre eignet sich deswegen nicht.

              Rumkugeln: Pralinen selber machen für Anfänger

              Rumkugeln sind das perfekte Geschenk für Freunde und Bekannte. Diese Pralinen selber zu machen ist überraschend leicht. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie Omas Lieblinge gelingen.

              Zutaten:

              • 100 g Butter
              • 100 g Puderzucker
              • 200 g Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter)
              • 4 EL Rum (54 %)
              • Vollmilchschokoladen-Streusel

              So geht’s:

              Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. Schokolade in einer kleinen Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Vorsicht: Es darf kein Wasser in die Schokolade geraten. Die geschmolzene Schokolade zur Butter hinzufügen und den Rum hineingießen. Zum Schluss kommt das Ganze für circa eine Stunde in den Kühlschrank.

              Hände mit kaltem Wasser befeuchten und kleine Kugeln aus der Schokomasse formen. Kugeln in Schokoladen-Streuseln wälzen und eine weitere Stunde in den Kühlschrank stellen.

              Schnelle Pralinen selber machen

              Schoko-Nuss-Häufchen sind blitzschnelle Pralinen, die man sehr einfach selber machen kann – auch zusammen mit Kindern.

              Zutaten:

              • 200 g Schokolade
              • 300 g Mandeln in Stiften
              • 50 g gehackte Mandeln

              So geht‘s: Schokolade in einer kleinen Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Mit Mandelstiften und gehackten Mandeln vermengen. Mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und gut auskühlen lassen.

              Pralinen aufbewahren

              Selbst gemachte Pralinen bleiben zwei bis vier Wochen frisch - je nachdem welche Zutaten verwendet wurden. Pralinen mit Früchten oder Sahne sollten innerhalb von zwei Wochen gegessen werden, Schoko-Nuss-Häufchen sind dagegen länger haltbar.

              Damit die Pralinen so lange wie möglich frisch bleiben, solltest du sie trocken und kühl aufbewahren, aber bitte nicht im Kühlschrank, da die Schokolade dort schnell weiß wird. Es empfiehlt sich, sie in einer kleinen Box zu lagern.

              Hübsch verpackt

              Verschenkst du die Leckereien zu Weihnachten, zum Geburtstag oder zum Jubiläum? Schön sind kleine, verzierte Geschenkschachteln, die es in jedem Bastelladen zu kaufen gibt.

              Leg deine Meisterwerke nebeneinander, sodass jede einzelne Praline gut zu erkennen ist. Alternativ gibt es kleine Plastiktütchen mit Motiven zu kaufen. Diese schnürst du einfach mit einer kleinen Schleife aus Geschenkband zu.