Butter in einem Topf schmelzen. Die Kondensmilch und den Kakao hinzufügen und auf niedriger Hitze köcheln lassen. Dabei die ganze Zeit rühren. Sobald sich die Masse beim Rühren vom Boden löst (nach etwa 10 Minuten), den Topf vom Herd nehmen.
Du brauchst
Pralinenförmchen
Die Hände mit Butter einreiben und aus der Masse kleine Kugeln formen. Diese in den Schokostreuseln wenden und in Pralinenförmchen setzen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
65 kcal
3 %
Eiweiß
1.37 g
2 %
Fett
2.77 g
4 %
Kohlenhydrate
8.79 g
3 %
Calcium
33.7 mg
3 %
Magnesium
10.2 mg
3 %
Phosphor
40.4 mg
6 %
Kalium
92.1 mg
5 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Die schokoladigen Trüffelpralinen sind eine brasilianische Spezialität. Es gibt auch eine helle Version der Brigadeiros. Diese werden mit Kokos statt Kakao zubereitet und heißen Beijinho. Die Zubereitung ist ähnlich. Statt des Kakaos rührt man ein Eigelb unter die Kondensmilch und anstelle der Schokoladenstreusel werden die Kugeln in Kokosraspeln gewälzt.
