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Marzipan-Pralinen

Marzipan-Pralinen

Gesamt: 30 min
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Zubereitung

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  1. Dunkle Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen.

  2. Orange heiß waschen, trocknen und die Schale fein abraspeln. Marzipan, Puderzucker, Orangenschale und Kuvertüre mit den Knethaken des Handrührgeräts verrühren. Masse zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Keksausstecher verschiedene Formen ausstechen.

  3. Weiße Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Pralinen mit der Schokolade besprenkeln und mit Pistazien, Mandeln und Cranberries verzieren.

Sophie
Sophie

Im Kühlschrank können Sie die Pralinen etwa 3 Wochen aufbewahren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie (pro Stück)
    16kcal
  • Eiweiß (pro Stück)
    0g
  • Fett
    1g
  • Kohlenhydrate
    2g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    0,6μg
  • Magnesium
    4,3mg
  • Kalium
    24,7mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen
  • 75 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 1 Bio-Orange
  • 100 g Marzipan-Rohmasse
  • 25 g Puderzucker
  • 25 g weiße Kuvertüre
  • gehackte Pistazien zum Verzieren
  • Mandeln zum Verzieren
  • getrocknete Cranberries zum Verzieren
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