Marzipan-Pralinen

Name: Marzipan-Pralinen
Total time: 30 min
Yield: 70
Ingredients: 75 g Zartbitter-Kuvertüre; 1 Bio-Orange; 100 g Marzipan-Rohmasse; 25 g Puderzucker; 25 g weiße Kuvertüre; gehackte Pistazien zum Verzieren; Mandeln zum Verzieren; getrocknete Cranberries zum Verzieren

25 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitMittel

Fett 1.5 g
Kohlenhydrate 2.5 g

ErnährWert

5 /10

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75 g Zartbitter-Kuvertüre
1 Bio-Orange
100 g Marzipan-Rohmasse
25 g Puderzucker
25 g weiße Kuvertüre
gehackte Pistazien zum Verzieren
Mandeln zum Verzieren
getrocknete Cranberries zum Verzieren

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Küchenreibe
Handmixer
Frischhaltefolie
Nudelholz
Plätzchenausstecher

Zubereitung

Zutaten
- 75 g Zartbitter-Kuvertüre
Dunkle Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen.
Du brauchst
- Küchenreibe
- Handmixer
- Frischhaltefolie
- Nudelholz
- Plätzchenausstecher
Zutaten
- 1 Bio-Orange
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 25 g Puderzucker
Orange heiß waschen, trocknen und die Schale fein abraspeln. Marzipan, Puderzucker, Orangenschale und Kuvertüre mit den Knethaken des Handrührgeräts verrühren. Masse zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Keksausstecher verschiedene Formen ausstechen.
Zutaten
- 25 g weiße Kuvertüre
- gehackte Pistazien zum verzieren
- Mandeln zum Verzieren
- getrocknete Cranberries zum Verzieren
Weiße Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Pralinen mit der Schokolade besprenkeln und mit Pistazien, Mandeln und Cranberries verzieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie (pro Stück)	25 kcal	1 %
Eiweiß (pro Stück)	0.6 g	1 %
Fett	1.5 g	2 %
Kohlenhydrate	2.5 g	1 %
Folat	1.2 µg
Magnesium	6.2 mg	2 %
Calcium	3.7 mg
Eisen	0.3 mg	2 %

Tipp

Im Kühlschrank kannst du die Pralinen etwa 3 Wochen aufbewahren.

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