Dunkle Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen.
Orange heiß waschen, trocknen und die Schale fein abraspeln. Marzipan, Puderzucker, Orangenschale und Kuvertüre mit den Knethaken des Handrührgeräts verrühren. Masse zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit einem Keksausstecher verschiedene Formen ausstechen.
Weiße Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Pralinen mit der Schokolade besprenkeln und mit Pistazien, Mandeln und Cranberries verzieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie (pro Stück)
16 kcal
1 %
Eiweiß (pro Stück)
0.4 g
1 %
Fett
0.7 g
1 %
Kohlenhydrate
2 g
1 %
Vitamin A
0.57 μg
Magnesium
4.29 mg
1 %
Kalium
24.7 mg
1 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Im Kühlschrank kannst du die Pralinen etwa 3 Wochen aufbewahren.
