Ernährungsplan fast ohne Zucker

Kochzutaten

Zucker steckt in überraschend vielen Lebensmitteln, z. B. auch im Fleischsalat oder dem Fruchtjoghurt. Entsprechend schwierig ist es Zucker komplett aus seinem Speiseplan zu werfen. Wir unterstützen euch und stellen euch einen Ernährungsplan für eine Woche vor, der ganz ohne zugesetzten Industriezucker auskommt. Fruchtzucker enthalten einige der Rezepte natürlich trotzdem. Außerdem gibt es viele Tipps worauf ihr achten könnt.

Tipps für deinen zuckerarmen Alltag

  • Koche so oft wie möglich frisch und greife zu möglichst unverarbeiteten Zutaten.
  • Schau dir die Zutatenliste genau an. Auch in vielen herzhaften Produkten wie Ketchup oder Fleischsalat kann viel Zucker stecken. Unter anderem folgende Begriffe stehen für Zucker: Saccharose, Dextrose, Glukose, Fruktosesirup
  • Bereite dein Müsli selber zu. Cerealien stecken oft voller Zucker.
  • Verbiete dir Zucker nicht, aber genieße ihn in Maßen. In kleinen Mengen sind Schokolade oder Kuchen durchaus ok.
  • Überlege dir, welche zuckerreichen Lebensmittel du durch zuckerarme Alternativen austauschen kannst. Insbesondere beim Frühstück kommen oft viele Zuckerbomben auf den Tisch. Hier gibt es Alternativen
  • Du kannst Zucker auch beim Backen reduzieren. Teste es einfach mal aus und spare ein Viertel des Zuckers in deinem nächsten Kuchen ein. Mehr zum zuckerreduzierten Backen

Montag

Tasse Kaffee

... der Montag startet mit einem selbstgemachten Müsli mit Nüssen.

Müsli mit Nüssen und Äpfeln
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
5min
Einfach
3.6/5
Wirsing-Pizzazunge mit Speck
    1h 55min
    Mittel
    4.2/5
    Erdnuss-Reis Energy Balls
    • Vegan
    • Low Carb
    • Laktosefrei
    45min
    Einfach
    3.8/5
    Möhren-Lauch-Suppe mit Chili
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Low Carb
    30min
    Einfach
    3.9/5

    Dienstag

    Karotte

    ... dippen wir am Nachmittag Rohkost in den leckeren Thai-Dip!

    Rigatoni Bolognese
      1h 20min
      Einfach
      3.8/5
      Gemüsesticks mit grünem Thai-Dip
      • Vegetarisch
      • Vegan
      • Laktosefrei
      20min
      Einfach
      3.8/5
      Stulle mit Avocado & Sprossen
      • Vegetarisch
      10min
      Einfach
      3.8/5
      Was gibt’s heute?

      Finde Rezepte für deine Zutaten!

      Mittwoch

      Käse

      ... schon mal Maniok-Käse-Knusper-Bällchen probiert? Dann wird es heute Nachmittag aber höchste Zeit!

      Saftige Muffins mit Haferflocken
      • Kalorienarm
      35min
      Einfach
      3.6/5
      Nudeln mit Pilzsoße
      • Vegetarisch
      45min
      Einfach
      4.7/5
      Maniok-Käse-Knusper-Bällchen
      • Vegetarisch
      45min
      Einfach
      5.0/5
      Tomatensuppe
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      • Kalorienarm
      35min
      Einfach
      4.7/5

      Einkaufslisten sparen Zeit

      Du vergisst nichts und sparst dadurch jede Menge Zeit. Organisiere deinen Einkauf zukünftig noch besser mit einer Einkaufsliste.

      Donnerstag

      Eier & Eierschalen

      ... das Frühstücks-Omelett ist auch morgens ganz fix gezaubert!

      Schnelle Paprika-Omeletts
      • Vegetarisch
      • Low Carb
      20min
      Einfach
      3.8/5
      Pastinaken-Pommes mit Parmesankruste mit Salat
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      • Wenig Zucker
      35min
      Einfach
      4.8/5
      Salzstangen selbstgemacht
      • Wenig Zucker
      45min
      Mittel
      4.4/5
      Kartoffel-Feldsalat mit Mandeln und Speck
      • Laktosefrei
      • Glutenfrei
      45min
      Einfach
      4.2/5

      Freitag

      Nüsse

      ... dank Energiebällchen sind wir den ganzen Tag putzmunter!

      Thermomix Energiebällchen
      • Vegan
      • Laktosefrei
      35min
      Einfach
      3.8/5
      Vegane Stulle mit Hummus und geröstetem Gemüse
      • Vegan
      • Laktosefrei
      • Kalorienarm
      20min
      Einfach
      4.1/5

      Samstag

      Eier & Eierschalen

      ... auch zum Frühstück schmeckt Süßkartoffel einfach sensationell gut!

      Herzhafte Frühstücks-Süßkartoffel
      • Vegetarisch
      • Glutenfrei
      • Kalorienarm
      1h
      Einfach
      3.7/5
      Kohleintopf mit Rindfleisch
        1h 40min
        Einfach
        4.3/5
        Gurken Smoothie
        • Vegan
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        10min
        Einfach
        3.6/5
        Bunte Bowl mit Gemüse, Hirse und Avocado
        • Vegetarisch
        • Laktosefrei
        • Glutenfrei
        35min
        Einfach
        4.1/5

        Sonntag

        Banane

        ... zum Sonntagskaffee servieren wir Bananenbrot - dank reifer Bananen kommt es ohne zusätzlichen Zucker aus!

        Klassisches Rührei
        • Vegetarisch
        • Low Carb
        • Glutenfrei
        10min
        Einfach
        4.7/5
        Lammrücken mit Minzsauce
        • Laktosefrei
        50min
        Mittel
        4.5/5
        Bananenbrot ohne Zucker
        • Zuckerfrei
        • Wenig Zucker
        1h 5min
        Einfach
        3.7/5
        Krautsalat mit Möhren
        • Vegetarisch
        • Glutenfrei
        • Wenig Zucker
        25min
        Einfach
        5.0/5

        Appetit bekommen?

        Hier gelangst du zu unseren leckeren zuckerreduzierten Snackinspirationen!