Ananas sind Plantagenfrüchte und aufgrund ihrer Größe von nur rund 120 cm sind die Pflanzen leicht zu bearbeiten. Sie können unter Einsatz blüteauslösender Substanzen das ganze Jahr gepflanzt und geerntet werden. Zudem kommen sie auch mit nur wenig Wasser aus.
Durch die verschiedenen Anbauregionen bekommen wir Ananas das ganze Jahr über im Supermarkt. Dort landen sie entweder via Flugzeug oder per Schiff – was auch geschmacklich meist einen großen Unterschied macht. So werden Flugananas reif geerntet und überzeugen dadurch mit ihren süß-fruchtigen Aroma. Die per Schiff angereisten Ananas sind oft nicht ganz so aromatisch und leicht säuerlich.
Nährwerte | pro 100 g Ananas |
Kalorien | 59 kcal |
Kohlenhydrate | 13 g |
Eiweiß | 0 g |
Fett | 0 g |
Ganze Ananas mögen es nicht zu kalt: Sie sollten am besten bei Zimmertemperatur gelagert werden. Aufgeschnittene Früchte dürfen oder sollten natürlich in den Kühlschrank wandern.