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Feigen
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Versuche frische Feigen so schnell wie möglich zu verarbeiten, denn auch im Kühlschrank halten sie sich nur wenige Tage.
Der immergrüne Feigenbaum stammt ursprünglich aus Kleinasien. Heute baut man Feigen vorwiegend im Mittelmeerraum, in Südafrika, Kalifornien und Südamerika an. Je nach Sorte ist ihre Farbe grüngelb bis violett, das Fruchtfleisch rosa bis rötlich, die Form tropfen- oder birnenartig.
pro 100 g
| Energie | 61 kcal |
| Wasser | 80,2 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Fett | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 12,9 g |
| Vitamin C | 3 mg |
