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Ananas-Mango-Kokos Sorbet

Ananas-Mango-Kokos Sorbet

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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Zutaten für 8 Portionen

8 Portionen
Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Standmixer
  • Eismaschine

Zubereitung

  • Ananas halbieren. Eine Hälfte schälen, den Strunk entfernen und in kleinen Würfel schneiden. Die zweite Hälfte mit einem Messer aushöhlen. Der Rand sollte etwa 1-2 cm dick bleiben.

  • Mango schälen, den Kern entfernen und in Würfel schneiden.

  • Kokosmilch und Zucker in einen Topf geben und den Zucker darin bei mittlerer Hitze auflösen.

  • Du brauchst
    • Standmixer

    Ananas und Mango in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis keine Stückchen mehr übrig sind. Dann die Kokosmilch hineingießen und nochmal alles pürieren.

  • Du brauchst
    • Eismaschine

    Masse in eine vorgekühlte Eismaschine geben und ca. 30 - 40 Minuten gefrieren lassen. Dann in die ausgehöhlte Ananas füllen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie150 kcal7 %
Eiweiß1.24 g2 %
Fett1.28 g2 %
Kohlenhydrate33.2 g11 %
Vitamin A70 μg9 %
Vitamin C34.5 mg35 %
Calcium86.4 mg9 %
Magnesium96.6 mg26 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer auf Kokos steht, kann das Eis noch mit Kokosflocken garnieren. Das sorgt für karibisches Sommerfeeling.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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