Ananas-Mango-Kokos Sorbet

Name: Ananas-Mango-Kokos Sorbet
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Ananas; 1 Mango; 200 ml Kokosmilch; 100 g Zucker

4 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 144 kcal
Eiweiß 0.8 g
Fett 0.5 g
Kohlenhydrate 34 g

ErnährWert

4 /10

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1 Ananas
1 Mango
Im Angebot
200 ml Kokosmilch
100 g Zucker

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Standmixer
Eismaschine

Zubereitung

Zutaten
- 1 Ananas
Ananas halbieren. Eine Hälfte schälen, den Strunk entfernen und in kleinen Würfel schneiden. Die zweite Hälfte mit einem Messer aushöhlen. Der Rand sollte etwa 1-2 cm dick bleiben.
Zutaten
- 1 Mango
Mango schälen, den Kern entfernen und in Würfel schneiden.
Zutaten
- 200 ml Kokosmilch
- 100 g Zucker
Kokosmilch und Zucker in einen Topf geben und den Zucker darin bei mittlerer Hitze auflösen.
Du brauchst
- Standmixer
Ananas und Mango in einen Mixer geben und so lange pürieren, bis keine Stückchen mehr übrig sind. Dann die Kokosmilch hineingießen und nochmal alles pürieren.
Du brauchst
- Eismaschine
Masse in eine vorgekühlte Eismaschine geben und ca. 30 - 40 Minuten gefrieren lassen. Dann in die ausgehöhlte Ananas füllen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	144 kcal	7 %
Eiweiß	0.8 g	1 %
Fett	0.5 g	1 %
Kohlenhydrate	34 g	11 %
Ballaststoffe	2.3 g	8 %
Folat	22.6 µg	6 %
Calcium	29.5 mg	3 %
Magnesium	33.9 mg	9 %

Tipp

Wer auf Kokos steht, kann das Eis noch mit Kokosflocken garnieren. Das sorgt für karibisches Sommerfeeling.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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