Cherimoya

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Cherimoya

Lagerung

Lagern Sie die Cherimoya bei Zimmertemperatur. So kann sie noch ein wenig nachreifen, bis sich die Schale leicht schwarz färbt. Im Kühlschrank können Sie diese Frucht nicht lagern, da sie bei Kälte schnell ihr Aroma verliert.

Cherimoyas, auch Annonen genannt, sind die Früchte einer immergrünen Baumart, die in den Höhenlagen von Kenia, Chile, Peru, Sri Lanka, Israel, aber auch in Spanien und auf den Kanaren angebaut werden. Die faustgroße Frucht sieht aus wie eine grüne Riesenerdbeere.

Der Geschmack des cremig-weißen Fruchtfleisches erinnert an Vanille, Erdbeere und Banane. Cherimoyas werden gern zusammen mit anderen Früchten zu Desserts oder Getränken verarbeitet.