Zitronen- & Limettensaft

Zitronensaft und Limettensaft für Limonaden, Cocktails und viele Gerichte

Ob zum Verfeinern von Soßen, für die Zubereitung sommerlicher Limonaden und Cocktails, zum Backen oder Kochen – Zitronensaft und Limettensaft kommen in der Küche häufig zum Einsatz und verleihen zahlreichen Getränken und Speisen den letzten Schliff. Durch ihren sauren Geschmack steuern sie eine herrlich spritzige und erfrischende Note bei, von der süße wie herzhafte Gerichte profitieren.

Zitronensaft – erfrischend und lecker

Bei im Handel erhältlichem Zitronensaft handelt es sich entweder um Direktsaft oder um einen Saft, der aus Zitronensaftkonzentrat hergestellt ist. Seine Verwendungsmöglichkeiten sind in jedem Fall vielfältig, was bereits daran ersichtlich ist, dass Zitronensaft Zutat vieler Koch- und Backrezepte ist. Mit einem Spritzer Zitronensaft verleihst du deinem Tee einen Hauch Frische und intensivierst den Geschmack selbst gemachter Zitronenlimonade. Wie lange Zitronensaft haltbar ist, lässt sich nicht pauschal sagen. Eine Flasche Zitronensaft, die bereits geöffnet ist, hält sich im Kühlschrank mehrere Tage. Bei ungeöffneten Produkten solltest du dich am angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum orientieren.

Limettensaft – aromatisch und vielfältig einsetzbar

Bei Limetten und Zitronen handelt es sich um zwei verschiedene Arten von Zitrusfrüchten. Sie unterscheiden sich nicht allein optisch hinsichtlich ihrer Schalenfarbe voneinander, sondern auch geschmacklich. Zitronen schmecken meistens saurer als die würzig-aromatischen Limetten.

Limetten eignen für die Zubereitung von Limonaden, Smoothies und Cocktails. Beliebte Cocktails mit Limetten oder Limettensaft sind beispielsweise Caipirinha, Mojito, Ipanema und Moscow Mule. Doch nicht nur Getränke profitieren von einem Schuss Limettensaft, auch Speisen lassen sich damit aufpeppen. Limettensaft passt beispielsweise hervorragend zu Fisch und vielen Suppen sowie zu Gerichten der südamerikanischen und asiatischen Küche. Ob eine exotische Koriander-Limetten-Butter zu Gegrilltem, eine feine Limettencreme als Dessert oder ein typisch amerikanischer Limettenkuchen – Im Internet findest du viele köstliche Limetten Rezepte zum Ausprobieren.

Du möchtest Limettensaft in ein Rezept einbinden, dir fehlt jedoch Inspiration? Dann werde in unserer REWE Rezeptwelt fündig. Hier halten wir unter anderem folgende Vorschläge für dich bereit:

• Thunfischsalat im Avocadoschiffchen
• Algensalat
• Hähnchenfilets mit Avocado-Salsa

Bei REWE findest du Limettensaft und Zitronensaft, um Gerichten Pfiff zu verleihen und tolle Cocktails zu mixen.