Nashi

Die Nashi ist eine gelb bis orangefarbene runde Frucht, die optisch einem Apfel ähnelt. Tatsächlich handelt es sich aber um eine Birne, das verrät auch ihr Name. Nashi ist japanisch und bedeutet „Birne“. Sie stammt ursprünglich aus China, ist aber mittlerweile im gesamten asiatischen Raum und darüber hinaus verbreitet. Auch hierzulande lässt sie sich kultivieren.

Nashis haben ein knackiges Fruchtfleisch, sind sehr saftig und haben einen säuerlichen Birnengeschmack. Du kannst die Birne roh genießen oder aber in der Küche verarbeiten. Die Birne ist aufgrund ihrer Säure besonders als Kompott zubereitet sehr beliebt. Aber auch im Rohkostsalat oder zur Nachspeise eignet sie sich gut.