Curuba – Infos & Wissenswertes

Die Curuba ist eine Frucht aus Mittel- und Südamerika. Sie wird vor allem in den kolumbianischen Anden angebaut und ist hierzulande kaum bekannt. Sie wächst an einem immergrünen Kletterbaum und gehört zur Gattung der Passionsblumen. Curubas sind grüngelb bis gelb, weshalb sie ein klein wenig an gerade gewachsene Bananen erinnern. Sie werden daher auch oft „Bananen-Passionsfrucht“ genannt. Das Fruchtfleisch ist geleeartig wie das der Passionsfrucht. Der säuerliche, aromatische Geschmack ähnelt dem von Äpfeln.