Waffeln backen

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Knusprige Waffeln sind einfach, schnell gemacht und genau das Richtige, wenn sich spontaner Besuch ankündigt. Ob Omas klassische Sonntagswaffeln oder ausgefallene Waffle-Pops, hier finden Sie leckere Waffel Rezepte für jeden Anlass.

Wie backt man Waffeln? Und was baucht man dazu?

Waffeln backen ist kinderleicht und sobald einem der herrliche Duft in die Nase steigt, kann man es kaum erwarten in eine knusprig-süße Waffel zu beißen. Einfache Waffeln sind schnell gemacht und meistens hat man alle nötigen Zutaten wie Butter, Mehl, Zucker und Eier zu Hause. Perfekt, denn so können Sie auch mal ganz spontan für unangekündigten Besuch Waffeln backen. Vorausgesetzt natürlich, Sie besitzen ein Waffeleisen. Denn ohne geht gar nix! Der Waffelteig ist im Handumdrehen angerührt und die fertigen Waffeln stehen in wenigen Minuten auf dem Tisch.

Für die meisten Rezepte müssen Sie zunächst Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier zugeben und zuletzt das Mehl hinein sieben. Man gibt den Teig dann einfach für wenige Minuten in ein gefettetes Waffeleisen und wartet, bis ein Signal ertönt oder ein Lämpchen erlischt. Mit Puderzucker bestreut schmecken Waffeln besonders gut. Also, los geht's!

5 Tipps für die perfekten Waffeln

1. Probieren Sie es erstmal mit einem einfachen Grundrezept.

2. Heizen Sie das Waffeleisen gut vor und befüllen Sie es auf keinen Fall zu früh.

3. Fetten Sie das Waffeleisen gut ein, sonst kleben die Waffeln fest.

4. Öffnen Sie das Waffeleisen nicht, bevor ein Signal ertönt oder das Lämpchen erlischt.

5. Heben Sie die Waffeln mit einer Holz- oder Silikonzange heraus und legen Sie sie vor dem Verzehr kurz auf ein Kuchengitter.

Grundrezept für Waffeln

Zutaten für 12 Waffeln:

200 g weiche Butter

160 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier (M)

350 g Mehl

1/2 Pkg. Backpulver

250 ml Wasser

Sonnenblumenöl

Puderzucker

Zubereitung:

Zimmerwarme Butter in Würfel schneiden und mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier hinzufügen und nach und nach Mehl und Backpulver hineinsieben. Zuletzt das Wasser unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Waffeleisen aufwärmen und mit Sonnenblumenöl einfetten. 1/12 des Teiges (ca. eine Soßenkelle) hineingeben und die Waffeln goldbraun backen.
Anschließend mit Puderzucker bestäuben. Wer mag, serviert noch frische Früchte dazu.

Klassische Waffel Rezepte

Klassische Sonntagswaffeln wie bei Oma, wer liebt sie nicht? Da werden Kindheitserinnerungen wach, wenn wir in knusprige, süße Waffeln beißen. Mmh! Die einen mögen sie ganz schlicht mit Puderzucker oder Sahne, die anderen genießen sie lieber mit heißen Kirschen und Eis. Entdecken Sie hier unsere klassischen Waffel Rezepte.

Klassischer Waffelteig

Butterwaffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis

Kleiner Tipp:

Klassische Waffeln können Sie auch einfrieren und später nach dem Auftauen einfach im Backofen oder im Toaster wieder aufbacken.

Rezept für Belgische Waffeln

Belgische Waffeln sind ein absoluter Leckerbissen. Die müssen Sie einfach probieren. Man unterscheidet sie in knusprige, luftige Brüsseler Waffeln aus schlichtem Eierteig und zuckersüße Lütticher Waffeln mit Hagelzucker. Yummy!

Belgische Waffeln (Lütticher Waffeln)

Vegane & glutenfreie Waffeln

Waffeln ohne Ei und Butter? Oder ohne Weizenmehl? Kein Problem, auch ohne diese Zutaten können Sie leckere Waffeln backen.

Vegane Waffeln

Glutenfreie Vanillewaffeln mit Erdbeersoße

Waffel-Torten

Wenn sich spontaner Besuch ankündigt, sind Waffeln immer eine gute Idee. Eine Waffeltorte macht aber noch viel mehr her und ist schnell gemacht. Mit Quark und frischen Beeren schmecken Waffeltorten besonders lecker. Probieren Sie es aus.

Beeren-Waffeltorte

Waffeltorte mit Himbeersahne

Rezepte für Waffle-Pops

Waffle-Pops liegen voll im Trend! Das Beste ist, Sie können sie nach Herzenslust dekorieren und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Schokolade, Mandeln, Nüsse oder bunte Streusel, die Möglichkeiten sind unendlich. Als Stiel können Sie einfache Strohhalme oder Pommes Gabeln verwenden. Viel Spaß!

Waffle Pops mit Schokolade und Nüssen

Kürbis Waffle Pops

Waffle-Pops

Herzhafte Waffeln

Waffeln müssen süß sein? Von wegen! Probieren Sie unbedingt unsere herzhaften Waffeln. Ob Pizza-Waffeln, Kartoffelwaffeln oder herzhafte Snack Waffeln, hier finden Sie sicher ein Rezept nach Ihrem Geschmack. Also ran ans Waffeleisen!

Jalapeno-Cheddar Waffeln mit Avocado & Tomate

Herzhafte Pizza-Waffeln

Herzhafte Waffeln mit Kräuterfrischkäsebällchen

Kartoffelwaffeln mit Krabbensalat

Herzhafte Snack Waffeln

Pizza Waffeln mit Salami und Mozzarella

Low Carb Waffeln

Sie ernähren sich Low Carb? Kein Problem, auch ohne Kohlenhydrate können Sie köstliche Waffeln genießen. Mit einem fruchtigen Quark schmecken sie besonders gut. Mmh!

Low carb Waffeln mit Beeren

Rezepte für Eiswaffeln

Eiswaffeln können Sie mit dem passenden Waffeleisen ganz leicht selber backen. Ob traditionell oder bunt, hat man einmal den Dreh raus, geht's ganz leicht. Überraschen Sie Ihre Lieben doch mal mit kunterbunten Eiswaffeln oder wären Eis Tacos eher was für Sie?