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Eis Tacos mit Erdbeersauce, Vanilleeis und Sahne

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Gesamtzeit1:10 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitMittel
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Sieb
  • Pürierstab
  • Spritzbeutel

Zubereitung

    • Sieb
    • 35 g Butter
    • 70 g Puderzucker
    • 125 ml Milch
    • 90 g Weizenmehl Type 405
    • 1 TL Vanillezucker
    • 1 Msp. Kardamom

    Butter zerlassen und nach und nach den Puderzucker einrühren. Milch unterrühren und nach und nach das Mehl hinein sieben. Puderzucker und Kardamom dazugeben und den Teig gut durchrühren. Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.

    • Pürierstab
    • 200 g Erdbeeren
    • 1 EL Zucker

    Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und die Erdbeeren pürieren. Zucker hinzufügen und nochmals pürieren.

  1. Waffelhörnchen Automat vorheizen und die Waffeln backen. Waffel aus dem Automat nehmen und über ein dickes Holzbrett legen. Dort 15 Minuten auskühlen lassen.

    • Spritzbeutel
    • 200 ml Schlagsahne
    • 8 Kugel(n) Eis
    • 4 EL Zuckerstreusel

    Sahne schlagen. Taco mit Eis füllen, Sahne mit einem Spritzbeutel darauf spritzen und Erdbeersauce darüber geben. Nach Geschmack mit Streuseln verzieren.

Eis Tacos sind der neue Trend für den Sommer! Außen knusprig, innen erfrischend lecker!

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie (pro Stück)837 kcal42 %
Eiweiß (pro Stück)7.4 g13 %
Fett (pro Stück)57.6 g175 %
Kohlenhydrate (pro Stück)73.9 g27 %

Tipp

Verziere die Eis Tacos ganz nach Deinen Wünschen und gib noch Schokolinsen, Streusel, Gummibärchen oder andere Süßigkeiten dazu.

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer

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