Name: Pizza Waffeln mit Salami und Mozzarella
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Butter; 0.5 TL Salz; 3 Eier; 300 g Mehl; 1.5 TL Backpulver; 120 ml Milch; 50 ml Sprudelwasser; 1 Schalotte; 1 TL Oregano; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 3 EL Tomatenmark; 0.5 TL Chiliflocken; 100 g Salami; 3 EL Oliven; 100 g Mozzarella; 2 Stiel(e) Basilikum

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Was ist das?

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Utensilien

Handmixer
Waffeleisen
Backpapier

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 150 g Butter
- 0.5 TL Salz
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1.5 TL Backpulver
- 120 ml Milch
- 50 ml Sprudelwasser
- 1 Schalotte
- 1 TL Oregano
- 0.5 TL Pfeffer
Weiche Butter, Salz und Eier gut miteinander verquirlen. Abwechselnd Mehl, Backpulver, Milch und Wasser dazugeben und den Teig glatt rühren. Schalotte fein würfeln und dazugeben. Mit Oregano und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Waffeleisen
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
Waffeleisen vorheizen und mit Olivenöl einfetten. Aus dem Teig 6 Waffeln goldbraun ausbacken.
Zutaten
- 3 EL Tomatenmark
- Pfeffer
- Salz
- 0.5 TL Chiliflocken
- 1 TL Oregano
Tomatenmark mit 3 EL Wasser glatt rühren und mit Pfeffer, Salz, Chiliflocken und Oregano würzen.
Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 100 g Salami
- 3 EL Oliven
- 100 g Mozzarella
- 2 Stiel(e) Basilikum
Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Waffeln auf zwei Backblechen verteilen. Waffeln mit Tomatenmark bestreichen und mit Salami, Oliven und Mozzarella belegen. Waffeln 6-8 Minuten überbacken und hinterher mit frischem Basilikum bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	568 kcal	26 %
Eiweiß	16.1 g	29 %
Fett	38 g	51 %
Kohlenhydrate	42.2 g	14 %
Vitamin A	340 μg	43 %
Kalium	336.5 mg	17 %
Calcium	155.4 mg	16 %
Eisen	1.9 mg	14 %

Tipp

Das Gute an Pizza ist: Jeder kann sie nach dem eigenen Geschmack belegen. Auch Thunfisch oder Schinken sind köstlich! Du bist Vegetarier? Dann belege deine Pizza doch einfach mit frischen Tomaten, Mais und Zucchini. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Food-Redakteurin

Dörthe Meyer