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Herzhafte Snack Waffeln

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    Gesamtzeit30 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

    Gewählte Zutaten:

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    Utensilien

    • Handmixer
    • Belgisches Waffeleisen

    Zubereitung

      • Handmixer
      • 200 g Bacon
      • 220 g Weizenmehl Type 405
      • 35 g Speisestärke
      • 1 TL Backpulver
      • 1 TL Salz
      • 2 Eier
      • 350 ml Buttermilch
      • 50 ml Öl

      Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen. Eigelb, Buttermilch und Öl zum Mehl geben und alles gut verrühren. Eischnee unter den Teig ziehen.

      • 100 g Halloumi
      • 75 g Babyspinat
      • 1 Frühlingszwiebel

      Bacon und Halloumi zerbröseln. Spinat und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten unter den Waffelteig mischen.

      • Belgisches Waffeleisen

      Waffeleisen für belgische Waffeln erhitzen und einfetten. Jeweils 2 EL Teig hineingeben und Waffeln ausbacken.

    Ob als Frühstück im Büro oder in der Schule unsere Bacon-Waffeln sind einfach lecker. Die herzhaften Snack-Waffeln To Go schmecken aber auch unterwegs in der Freizeit oder bei langen Autofahrten.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie907 kcal41 %
    Eiweiß21.2 g39 %
    Fett68.2 g91 %
    Kohlenhydrate54.9 g18 %
    Folat61.4 µg15 %
    Calcium502 mg50 %
    Magnesium51.1 mg14 %
    Vitamin B121.6 μg64 %

    Tipp

    Diese herzhaften Waffeln sind ein köstlicher Snack, der gut vorab zubereitet werden kann. Am nächsten Tag einfach kurz in den Toaster stecken und schon sind sie wieder knusprig.

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