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Kürbis Waffle Pops

10 Bewertungen
Kürbis Waffle Pops

Gesamtzeit1:10 Stunde

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitMittel
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Stabmixer
    • Küchenhandtuch
    Zutaten
    • 0.5 Hokkaido Kürbis

    Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Mit einem Löffel das faserige Innere und die Kerne aus der Kürbishälfte entfernen. Kürbis in Spalten schneiden und auf einem Backblech in den Ofen schieben. 30 Minuten backen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren. Die Masse in die Mitte eines sauberen Küchenhandtuchs geben und auswringen, damit der Teig später nicht zu feucht wird.

  • Zutaten
    • 300 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • 1 TL Natron
    • 1 Messerspitze Salz
    • 1 TL Zimt
    • 1 Messerspitze Muskat
    • 5 EL brauner Zucker
    • 200 ml Milch
    • 240 ml Buttermilch

    Mehl, Backpulver, Natron, Salz, 1 TL Zimt, Muskat und Zucker miteinander vermengen und mit Milch und Buttermilch zum Kürbispüree geben.

  • Du brauchst
    • Handmixer
    Zutaten
    • 4 Eier (M)

    Eier trennen, das Eigelb zum Kürbis geben und alles verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig ziehen.

  • Zutaten
    • 150 g Puderzucker
    • 1 TL Zimt
    • 2 EL Wasser

    Puderzucker mit Zimt und 2 EL Wasser verrühren.

  • Du brauchst
    • Belgisches Waffeleisen
    • Cake Pop Stäbchen
    Zutaten
    • 50 ml Öl

    Belgisches Waffeleisen gut vorheizen und mit Öl einfetten. In jede Ecke einen Klecks Waffelteig geben und die Waffeln ca. 2-3 Minuten backen. Waffeln herausheben und sofort einen Cake Pop Stäbchen hineinstecken. Waffeln mit Zuckerguss besprenkeln.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie252 kcal11 %
Eiweiß6.7 g12 %
Fett7.1 g9 %
Kohlenhydrate40.8 g14 %
Calcium81.5 mg8 %
Magnesium15.3 mg4 %
Vitamin B120.5 μg20 %
Eisen1.1 mg8 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Wer mag, beklebt den Zuckerguss noch mit gehackten Nüssen.

Food-Redakteurin
Dörthe Meyer

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