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Butterwaffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis

Butterwaffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis

Gesamt: 30 min
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Einfach

Butterwaffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis

Zubereitung

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  1. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen. Puddingpulver, 1 EL Zucker mit etwas Saft glatt rühren. Übrigen Saft aufkochen, angerührtes Pulver einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen. Soße vom Herd nehmen, Kirschen unterheben und Kompott warm stellen.

  2. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig weiß rühren. Nach und nach Salz, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Eier und Quark unterrühren. Mehlmischung unterrühren. Milch zufügen und den Teig ca. 1 Minute gut verrühren. Waffeleisen (12 x 21 cm) einfetten, vorheizen. Teig portionsweise hineingeben und nacheinander 3 Doppel-Waffeln goldbraun backen.

  3. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen.

  4. Einzel-Waffeln halbieren und je 1 1/2 Waffeln mit dem Kompott und Eiscreme auf Tellern anrichten. Mit Kokosraspeln bestreuen. Evtl. mit Melisseblättchen verzieren.

Sophie
Sophie

Das klassische Waffelrezept können Sie nach Belieben abwandeln. Geben Sie ein wenig Back-Kakao hinzu für Schoko-Waffeln. In der Weihnachtszeit sorgen Zimt oder Spekulatiusgewürz für ein wenig Abwechslung.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    790kcal 36%
  • Eiweiß
    15g 27%
  • Fett
    36g 48%
  • Kohlenhydrate
    102g 34%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    0.9μg
  • Folat
    98.1µg 25%
  • Vitamin B12
    1.1μg 44%
  • Calcium
    800.0mg 100%
  • Eisen
    2.8mg 20%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

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