Butterwaffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis

Name: Butterwaffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Glas REWE Beste Wahl Schattenmorellen; 1 EL Speisestärke; 80 g Zucker; 300 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 200 g ja! Butter mild gesäuert; 1 Prise(n) Salz; 1 Paeckchen Vanillin-Zucker; 4 Eier (Größe M); 200 g Magerquark; 130 ml Milch; 4 Kugel(n) ja! Bourbon-Vanille-Eis

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 609 kcal
Eiweiß 12 g
Fett 33.5 g
Kohlenhydrate 65.3 g

ErnährWert

2 /10

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Zubereitung

Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 1 Glas REWE Beste Wahl Schattenmorellen
- 1 EL Speisestärke
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen. Speisestärke mit etwas Saft glatt rühren und mit dem restlichen Saft aufkochen. Soße vom Herd nehmen, Kirschen unterheben und Kompott warm stellen.
Du brauchst
- Handmixer
- Waffeleisen
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 200 g ja! Butter mild gesäuert
- 1 Prise(n) Salz
- 80 g Zucker
- 1 Paeckchen Vanillin-Zucker
- 4 Eier
- 200 g Magerquark
- 130 ml Milch
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig weiß rühren. Nach und nach Salz, Zucker, Vanillin-Zucker, Eier und Quark unterrühren. Mehlmischung unterrühren. Milch zufügen und den Teig ca. 1 Minute gut verrühren. Waffeleisen einfetten, vorheizen. Teig portionsweise hineingeben und Waffeln goldbraun backen.
Zutaten
- 4 Kugel(n) ja! Bourbon-Vanille-Eis
Waffeln mit Kirschen und Eiscreme servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	609 kcal	28 %
Eiweiß	12 g	22 %
Fett	33.5 g	45 %
Kohlenhydrate	65.3 g	22 %
Folat	56.7 µg	14 %
Ballaststoffe	1.6 g	5 %
Calcium	103 mg	10 %
Eisen	1.2 mg	9 %

Tipp

Das klassische Waffelrezept kannst du nach Belieben abwandeln. Gib ein wenig Back-Kakao hinzu für Schoko-Waffeln. In der Weihnachtszeit sorgen Zimt oder Spekulatiusgewürz für ein wenig Abwechslung.

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