Butterwaffeln mit heißen Kirschen und Vanilleeis

Zubereitung

1. Zutaten

   1 Glas REWE ja! Schattenmorellen  • 1 EL Speisestärke

   Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen. Speisestärke mit etwas Saft glatt rühren und mit dem restlichen Saft aufkochen. Soße vom Herd nehmen, Kirschen unterheben und Kompott warm stellen.

2. Du brauchst

   Handrührgerät •Waffeleisen

   Zutaten

   300 g REWE ja! Weizenmehl  • 1 TL Backpulver  • 200 g REWE ja! Butter mild gesäuert  • 1 Prise(n) Salz  • 80 g Zucker  • 1 Packung(en) Vanillin-Zucker  • 4 Eier  • 200 g Magerquark  • 130 ml Milch

   Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig weiß rühren. Nach und nach Salz, Zucker,  Vanillin-Zucker, Eier und Quark unterrühren. Mehlmischung unterrühren. Milch zufügen und den Teig ca. 1 Minute gut verrühren. Waffeleisen einfetten, vorheizen. Teig portionsweise hineingeben und Waffeln goldbraun backen.

3. Zutaten

   4 Kugel(n) REWE ja! Eiscreme Bourbon Vanille

   Waffeln mit Kirschen und Eiscreme servieren.