Name: Vegane Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200.0 g Weizenmehl Type 405; 80.0 g Zucker; 1.0 Päckchen Vanillezucker; 1.0 Prise(n) Salz; 1.0 Msp. Backpulver; 200.0 ml Sojadrink; 40.0 ml Sprudelwasser; 1.0 EL Kokosöl; 1.0 EL Margarine; Puderzucker

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

200 g Weizenmehl Type 405
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
Aktion
1 Msp. Backpulver
200 ml Sojadrink
40 ml Sprudelwasser
1 EL Kokosöl
1 EL Margarine
Puderzucker

Utensilien

Handmixer, Waffeleisen,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

318 kcal

Kohlenhydrate

60.9 g

Fett

5.3 g

Eiweiß

6.8 g

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Zubereitung

Handmixer

200 g Weizenmehl Type 405
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
1 Msp. Backpulver
200 ml Sojadrink
40 ml Sprudelwasser
1 EL Kokosöl

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen. Sojadrink, Sprudelwasser und Kokosöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.

Waffeleisen

1 EL Margarine
Puderzucker

Waffeleisen vorheizen, mit Margarine einfetten und die Waffeln bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.