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Vegane Waffeln

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Gesamtzeit25 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer
  • Waffeleisen

Zubereitung

    • Handmixer
    • 200 g Weizenmehl Type 405
    • 80 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Msp. Backpulver
    • 200 ml Sojadrink
    • 40 ml Sprudelwasser
    • 1 EL Kokosöl

    Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermengen. Sojadrink, Sprudelwasser und Kokosöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren.

    • Waffeleisen
    • 1 EL Margarine
    • Puderzucker

    Waffeleisen vorheizen, mit Margarine einfetten und die Waffeln bei mittlerer Hitze goldbraun backen. Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie318 kcal14 %
Eiweiß6.8 g12 %
Fett5.3 g7 %
Kohlenhydrate60.9 g20 %
Calcium10 mg1 %
Magnesium18.1 mg5 %
Folat23.1 µg6 %
Ballaststoffe1.9 g6 %

Tipp

Besonders lecker schmecken die veganen Waffeln mit frischen Früchten oder Kompott.

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