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Zutaten
- 1 kg Feigen
- 1 cm Ingwer
- 1 Bio-Zitrone
- 500 g Gelierzucker 2:1
Utensilien
Küchenreibe, Schraubgläser, Pürierstab,
Zubereitung
- Küchenreibe
- 1 kg Feigen
- 1 cm Ingwer
- 1 Bio-Zitrone
- Schraubgläser
- Pürierstab
- 500 g Gelierzucker 2:1
Tipp zum Rezept
Wer keinen Ingwer mag, kann ihn natürlich weg lassen. Die Marmelade kann alternativ zum Beispiel mit Zimt, Nelken und Kardamom gewürzt werden
Gut zu wissen
Was passt zu Feigenmarmelade?
Du kannst Feigenmarmelade klassisch als süßen Brotaufstrich zum Frühstück, für Gebäck und Desserts verwenden. Sie passt auch zu herzhaften Gerichten und kann mit gegrilltem Fleisch, als Salatdressing oder auf einer Käseplatte serviert werden. Besonders beliebt ist die Kombination mit Ziegenkäse.
Wie gesund ist Feigenmarmelade?
Feigen enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Feigenmarmelade besteht zwar aus Früchten, jedoch ist auch viel Zucker enthalten. Der süße Brotaufstrich sollte in Maßen verzehrt werden.
Wie schmeckt Feigenmarmelade?
Feigenmarmelade schmeckt fruchtig-süß und etwas nach Honig. Du kannst sie auch mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Vanille verfeinern.
