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Orangen heiß waschen. Von einer Orange die Schale abziehen. Von der zweiten ca. die Hälfte der Schale als Zesten abziehen und beiseite legen. Saft von beiden Orangen auspressen und mit Weißwein, Honig, Zucker und den Gewürzen in einen Topf geben und kurz aufkochen. Gewürze herausnehmen.
Feigen waschen und Stiel entfernen. Feigen von oben kreuzförmig einschneiden. In eine Auflaufform geben. Schafskäse über die Feigen bröseln und den Sud eingießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: nicht geeignet/Gas: siehe Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und mit ein paar Orangenzesten bestreuen.
Statt des Weißweins können Sie auch Traubensaft nehmen. In diesem Fall sollten Sie jedoch keinen weiteren Zucker in den Sud geben, da der Traubensaft süß genug ist.
Viel Spaß beim Nachkochen!
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