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Plätzchen mal anders

Plätzchen mal anders

Die ersten selbstgebackenen Plätzchen im Jahr schmecken doch einfach am besten! Und damit alle in der Weihnachtsbäckerei mitmachen können, haben wir für jeden ein Plätzchen dabei: vegan, glutenfrei, low-carb und laktosefrei. Und für alle, die gar nicht so gerne Süßes mögen, haben wir noch ein paar herzhafte Plätzchenvarianten – so können alle am Genuss teilhaben!

Laktosefreie Weihnachtsplätzchen

Für laktosefreie Varianten deiner Lieblingsplätzchen musst du einfach nur Milch und Milchprodukte aus der Zutatenliste durch laktosefreie Varianten ersetzen. Genuss ganz leicht gemacht!

Laktosefreie Lebkuchen-Plätzchen mit Zuckerguss
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h
Einfach
Laktosefreie Red Velvet Cookies
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
35min
Einfach
Laktosefreier süß-salziger Nussknusper
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
25min
Einfach
Laktosefreie Schoko-Marzipan-Makronen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
1h
Einfach

Vegane Weihnachtsplätzchen

In der veganen Weihnachtsbäckerei werden Eier und Milchprodukte durch Kokosöl, vegane Margarine und Bindemittel, wie z. B. Chiasamen, ersetzt. Ganz wichtig: Weihnachtliche Gewürze, die einfach jedes Plätzchenrezept aufpeppen und garantiert vegan sind!

Vegane Kokosmakronen
  • Laktosefrei
  • Vegan
35min
Einfach
Vegane Matcha-Tannenbaum-Plätzchen
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h 45min
Einfach
Vegane-Schokoladenplätzchen
  • Laktosefrei
  • Vegan
1h 40min
Einfach
Vegane Schneebälle
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
40min
Einfach

Low-Carb-Weihnachtsplätzchen

Für Low-Carb-Plätzchen müssen Zucker und Mehl ganz oder in Teilen durch kohlenhydratarme oder -freie Produkte ersetzt werden. Dafür eignen sich Zuckeraustauschstoffe und beispielsweise Nussmehle. Hierbei ist wichtig, dass man sich möglichst genau an Low-Carb-Rezepte oder die Herstellerangaben hält, da sich Ersatzprodukte beim Backen oft anders verhalten.

Low-Carb Bananen-Cookies
  • Laktosefrei
  • Wenig Zucker
  • Vegetarisch
20min
Einfach
Low-Carb Vanillekipferl
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
1h 30min
Mittel
Low-Carb Kokos-Cookies
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
1h
Mittel
Zitronige Low-Carb-Mandelplätzchen
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
1h 20min
Einfach

Glutenfreie Weihnachtsplätzchen

Für glutenfreien Keksgenuss eignen sich generell alle Teige, die ohne Mehl auskommen, wie z. B. Nuss-Makronen. Muss Weizenmehl im Teig ersetzt werden, sollte man sich am besten genau an glutenfreie Rezepte halten, da sich glutenfreie Mehle beim Backen anders verhalten als z. B. Weizenmehl!

Hildabrötchen glutenfrei
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
1h 50min
Einfach
Glutenfreie Haselnuss-Makronen
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
1h 20min
Einfach
Glutenfreie Erdnussbutter-Cookies
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
25min
Einfach

Herzhafte Weihnachtsplätzchen

Nicht jeder isst gerne süß! Für alle herzhaften Naschkatzen empfehlen sich in der Weihnachtsbäckerei z. B. Mürbeteige ohne Zucker, aber mit Gewürzen, Kernen oder auch geriebenem Käse. Manchmal überzeugt auch die Kombination aus süß und salzig. Probier es mal aus!

Herzhafte Weihnachtssterne
  • Vegetarisch
30min
Einfach
Brotchips mit Rosmarin & Fleur de Sel
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Vegan
25min
Einfach
Pikantes Pekan-Shortbread
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
Pfeffer-Nuss-Makronen
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
40min
Einfach
Käsedoppeldecker mit Aprikose
  • Vegetarisch
1h 15min
Einfach
Laktosefreier süß-salziger Nussknusper
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
25min
Einfach

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