Glutenfreie Haselnuss-Makronen

Name: Glutenfreie Haselnuss-Makronen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 50
Ingredients: 200 g gemahlene Haselnüsse; 100 g gehackte Haselnüsse; 100 g ganze Haselnüsse; 5 Eiweiß; Salz; 200 g Zucker; 1 Messerspitze Zimt

33 Bewertungen

Gesamtzeit1:20 Stunde

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

ErnährWert

6 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zutaten für 0 Stück

0 Stück

Du siehst die Zutaten für 0 Stück. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu verwenden.

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Backpapier
Handmixer

Zubereitung

Du brauchst
- Backpapier
Zutaten
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 100 g ganze Haselnüsse
Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Die Haselnüsse (gemahlene, gehackte und ganze) getrennt voneinander auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und für ca. 5 Minuten im Backofen anrösten. Anschließend abkühlen lassen.
Du brauchst
- Handmixer
- Backpapier
Zutaten
- 5 Eiweiß
- Salz
- 200 g Zucker
- 1 Messerspitze Zimt
Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und zum Schluss Zucker und Zimt einrieseln lassen. Gemahlene und gehackte Nüsse vorsichtig unterheben. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Auf jede Portion 1 Haselnuss setzen. Bleche nacheinander im Backofen bei gleicher Temperatur ca. 25 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Luftdicht aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie (pro Stück)	70 kcal	4 %
Eiweiß (pro Stück)	1.7 g	3 %
Fett (pro Stück)	5.1 g	15 %
Kohlenhydrate (pro Stück)	5.1 g	2 %

Tipp

Mische für etwas Abwechslung doch mal 2 EL Kakaopulver unter den Teig. Das ergibt leckere Haselnuss-Schokomakronen.

Köchin & Food-Stylistin
Susanne Schanz

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Glutenfreie Haselnuss-Makronen

ErnährWert

Zutaten für 0 Stück

Utensilien

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Glutenfreie Haselnuss-Makronen

ErnährWert

Zutaten für 0 Stück

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion