Pfeffer-Nuss-Makronen

Name: Pfeffer-Nuss-Makronen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 400.0 g Haselnüsse, gemahlen; 80.0 g REWE Bio Vollkorn-Semmelbrösel; 1.0 Prise(n) Muskat; 0.5 TL REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer; 1.0 TL Meersalz; 3.0 Eier; 250.0 g Puderzucker; 0.5 TL Currypulver; 20.0 Backoblaten (50 mm); 1.0 EL Kürbiskerne

40min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

15

40min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

15

Zutaten für 20 Portionen

20 Portionen

400 g	Haselnüsse, gemahlen
80 g	REWE Bio Vollkorn-Semmelbrösel
1 Prise(n)	Muskat
0,5 TL	REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
1 TL	Meersalz
3	Eier
250 g	Puderzucker
0,5 TL	Currypulver
20	Backoblaten (50 mm)
1 EL	Kürbiskerne

Utensilien

Handmixer,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 215 kcal
Kohlenhydrate: 18,9 g

Fett: 13,8 g
Eiweiß: 5 g

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Zubereitung

Handmixer

400 g Haselnüsse, gemahlen
80 g REWE Bio Vollkorn-Semmelbrösel
1 Prise(n) Muskat
0,5 TL REWE Feine Welt Tellicherry Pfeffer
1 TL Meersalz
3 Eier
250 g Puderzucker
0,5 TL Currypulver
20 Backoblaten

Die Haselnüsse mit Semmelbröseln, Muskat, Pfeffer und Meersalz mischen. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Puderzucker unterrühren, dabei ständig weiterschlagen. Currypulver mit 2 EL der Eiweiß-Masse verrühren, Nüsse unter die restliche Masse heben und auf Backoblaten verteilen.