Name: Glutenfreie Erdnussbutter-Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 100.0 g Zartbitterschokolade; 1.0 Ei (Zimmertemperatur); 170.0 g Zucker; 225.0 g Erdnussbutter; 1.0 Prise(n) Salz

Zutaten für 12 Portionen

12 Portionen

100 g Zartbitterschokolade
1 Ei (Zimmertemperatur)
170 g Zucker
225 g Erdnussbutter
1 Prise(n) Salz
Aktion

Utensilien

Handmixer,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

217 kcal

Kohlenhydrate

23.8 g

Fett

11.5 g

Eiweiß

5.8 g

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Zubereitung

Handmixer

100 g Zartbitterschokolade
1 Ei (Zimmertemperatur)
170 g Zucker
225 g Erdnussbutter
1 Prise(n) Salz

Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Schokolade hacken. Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. Erdnussbutter, Salz und gehackte Schokolade unterrühren.

Aus der Masse Kugeln formen und diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Etwas flach drücken und die Plätzchen etwa 12-14 Minuten backen.