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Süßkartoffeln – richtige Zubereitung

Süßkartoffel.
Kartoffel.

Sind Sie auch so verrückt nach Süßkartoffeln? Im Sturm haben sie unsere Herzen erobert. Ob Süßkartoffel Pommes, Süßkartoffel Toast oder Süßkartoffel Stampf, jeder hat sein Lieblingsgericht. Lesen Sie hier mehr, wie Sie Süßkartoffeln einkaufen, lagern und zubereiten.

Süßkartoffeln einkaufen

Süßkartoffeln bekommen Sie das ganze Jahr über in Ihrem REWE Markt und beim REWE Lieferservice. Es gibt verschiedene Sorten, aber meist bekommen Sie die orangefarbene Batate mit einer rotbraunen Schale. Achten Sie beim Süßkartoffel-Einkauf darauf, dass die Süßkartoffel weder faulige Stellen noch Triebe hat. Mehr über Süßkartoffeln erfahren Sie in unserem Lebensmittel-Lexikon.

Süßkartoffeln lagern

Lagern Sie Süßkartoffeln am besten bei Zimmertemperatur. Ideal ist eine Speisekammer oder ein trockener Keller. Süßkartoffeln müssen dunkel lagern, damit sie nicht austreiben. Um Druckstellen zu vermeiden, können Sie sie einzeln in Zeitungspapier einwickeln. Unter idealen Bedingungen können Sie Süßkartoffeln so bis zu 6 Monatelagern. Einfrieren sollten Sie Süßkartoffeln nur im gegarten Zustand, da sie sonst an Geschmack und Konsistenz verlieren. Gekochte Süßkartoffelwürfel können Sie in einem Gefrierbeutel etwa ein Jahr im Gefrierschrank aufbewahren.

Süßkartoffel schneiden.

Süßkartoffeln zubereiten

Süßkartoffeln haben eine feste Schale und müssen daher immer geschält werden. Verwenden Sie dazu am besten einen Sparschäler und schälen Sie sie wie Kartoffeln. Mit einem Messer können Sie die Schale aus Furchen entfernen und kleine Stellen ausstechen. Ganz nach Ihren Vorlieben können Sie die Süßkartoffeln kochen, im Ofen backen, als Süßkartoffeltoast oder zu anderen leckeren Gerichten verarbeiten. Lesen Sie hier mehr über die Süßkartoffel und erfahren Sie, wie Sie Süßkartoffeln kochen oder Süßkartoffel Pommes selbst machen.

Top 20 Süßkartoffel-Rezepte

Und jetzt ran an die Süßkartoffel-Rezepte! Was darf es heute sein? Selbstgemachte Süßkartoffel Pommes oder lieber ein fruchtig-frischer Süßkartoffel Toast? Entdecken Sie leckere Gerichte und bestellen Sie alle Zutaten bequem bei unserem REWE Lieferservice.

Süßkartoffelpommes mit Zitronen-Aioli und Guacamole
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
1h 50min
Mittel
Veganes Süßkartoffel-Curry
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
20min
Einfach
Vegetarische Filoteig-Törtchen
  • Vegetarisch
  • Low Carb
1h
Mittel
Süßkartoffel-Dessert vom Grill
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
3h 15min
Einfach
Blitztoast Rauchzeichen
  • Glutenfrei
  • Low Carb
10min
Einfach
Blitztoast Peanut Jelly Banana
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
20min
Einfach
Süßkartoffelpommes mit zweierlei Dips
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
1h 40min
Mittel
Kartoffelspieße mit Lorbeer
  • Laktosefrei
  • Vegan
  • Vegetarisch
1h
Einfach
Bunter Süßkartoffel-Salat mit Linsen
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
40min
Einfach
Blitztoast Surf & Turf
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Low Carb
25min
Einfach
Quinoa-Salat mit Süßkartoffeln
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Clean Eating
50min
Mittel
Süßkartoffel-Spitzkohl-Eintopf
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
30min
Einfach
Wrap mit Süßkartoffel-Falafel
  • Vegetarisch
1h 20min
Mittel
Süßkartoffeltoast
  • Glutenfrei
20min
Einfach
Süßkartoffelspaghetti mit Curry
  • Laktosefrei
30min
Mittel
Süßkartoffel-Suppe
  • Vegetarisch
  • Vegan
40min
Mittel
Süßkartoffelbrownies
  • Laktosefrei
  • Vegetarisch
  • Vegan
1h
Einfach