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Süßkartoffelbrownies

Süßkartoffelbrownies

Gesamt: 40 min
Zubereitung: 20 min
Einfach
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Zubereitung

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  1. Du brauchst
    Sparschäler

    Süßkartoffeln schälen, würfeln und ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

  2. Du brauchst
    Universalzerkleinerer

    Datteln entsteinen und hacken. Zusammen mit den Süßkartoffeln im Universalzerkleinerer zu einer glatten Masse mixen.

  3. Du brauchst
    Backpapier

    Mandeln, Mehl, Kakao, Agavendicksaft und Salz unterrühren. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

  4. Schokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokolade auf den Kuchen träufeln und Kuchen in Würfel schneiden.

REWE Deine Küche Redaktion
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Medjool-Datteln sind besonders weich und eignen sich für die Brownies am besten. Sie sind z. B. im Biomarkt und im türkischen Supermarkt erhältlich.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    102kcal5%
  • Eiweiß
    2g4%
  • Fett
    3g4%
  • Kohlenhydrate
    16g5%

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    329,0μg41%
  • Eisen
    1,3mg9%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
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ZubereitungKochansicht
24 Portionen
  • 2 Süßkartoffeln (ca. 600 g)
  • 14 Datteln (Sorte Medjool)
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • 100 g Dinkelmehl
  • 6 TL Backkakao
  • 3 TL Agavendicksaft
  • 1 Prise(n) Salz
  • 100 g Zartbitter-Schokolade
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Benötigte Utensilien für dieses Rezept

  • Sparschäler
  • Universalzerkleinerer
  • Backpapier