Süßkartoffel gründlich waschen, trocken reiben und in 8 ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Süßkartoffelscheiben nacheinander zweimal bei hoher Temperatur im Toaster toasten.
Für die süße Variante 4 Süßkartoffelscheiben mit Erdnussbutter bestreichen. Bananen in Scheiben schneiden und Scheiben auf der Erdnussbutter verteilen. Mit Honig beträufeln.
Für die herzhafte Variante 4 Süßkartoffelscheiben mit Hüttenkäse bestreichen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch herauslösen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und auf die Süßkartoffeln verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsscheiben halbieren und auf der Avocado anrichten.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
244 kcal
11 %
Eiweiß
8 g
15 %
Fett
12 g
16 %
Kohlenhydrate
26 g
9 %
Vitamin A
524 μg
66 %
Magnesium
43 mg
11 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Steche die Süßkartoffeln nach der ersten Runde im Toaster mit einer Gabel ein. Ist sie noch nicht weich von innen, solltest du sie ein zweites Mal toasten.
