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Süßkartoffelkuchen mit Orangen-Frosting

Süßkartoffelkuchen mit Orangen-Frosting

Gesamt: 4 h 30 min
Zubereitung: 4 h 0 min
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Mittel

Süßkartoffelkuchen mit Orangen-Frosting

Zubereitung

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  1. Süßkartoffeln schälen und fein raspeln. Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz mischen. Eier schaumig schlagen, Öl unterrühren. Mandeln grob hacken. Mehlmischung mit der Eiermischung vermengen. Süßkartoffeln und Mandeln unterheben. Masse in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (24 cm Durchmesser) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten backen. Temperatur reduzieren (E-Herd: 160 °C/Umluft: 135 °C) und den Kuchen ca. 25 Minuten fertig backen.

  2. In der Zwischenzeit Orange heiß waschen, trocken reiben, Schale abreiben. Butter, Frischkäse. Puderzucker und Orangenschale zu einer streichfähigen Masse vermengen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auskühlen lassen. Frosting auf dem Kuchen verstreichen.

Sophie
Sophie

Ihnen ist ein Frischkäse-Topping zu üppig? Ein einfacher Zuckerguss oder eine dicke Schicht Puderzucker schmecken auch!

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    703kcal 32%
  • Eiweiß
    8g 15%
  • Fett
    36g 48%
  • Kohlenhydrate
    87g 29%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    483.0μg 60%
  • Calcium
    52.0mg 6%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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