Ananassaft auffangen und mit Ahornsirup gut vermischen. Früchte klein würfeln und ebenfalls untermischen und in den Kühlschrank stellen. Den Grill anheizen auf ca. 180 °C.
Die Süsskartoffel für ca. 2,5 Stunden bei 180 °C indirekt grillen, bis sie sehr weich und die Schale pergamentartig ist.
Süßkartoffel aufschneiden, griechischen Joghurt in die Mitte füllen, mit Puderzucker bestreuen und etwas Limettenschale garnieren und mit dem Früchtesalat servieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
464 kcal
21 %
Eiweiß
6.89 g
13 %
Fett
4.52 g
6 %
Kohlenhydrate
88.5 g
30 %
Vitamin C
99.3 mg
99 %
Calcium
167 mg
17 %
Kalium
1100 mg
55 %
Magnesium
67.9 mg
18 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Du kannst die Süßkartoffel auch in der direkten Glut Ihres Grills garen, wenn du sie in Alufolie wickelst und rund herum mit einer Gabel etwas anpiekst. Die Grillzeit beträgt dann ca. 30 Minuten.
