Blitztoast Peanut Jelly Banana

Name: Blitztoast Peanut Jelly Banana
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 1 Banane; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Butter; 1 große Süßkartoffel; Öl; 4 EL REWE Bio Erdnussbutter; 4 TL REWE Beste Wahl Preiselbeeren; 2 EL Pistazien; Meersalz

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Gesamtzeit15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 160 kcal
Eiweiß 3.8 g
Fett 10.3 g
Kohlenhydrate 12 g

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Zubereitung

Banane in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Anschließend in Butter drei Minuten braun braten.
Vier fingerdicke Scheiben Süßkartoffel dünn mit Öl einpinseln. Auf höchster Stufe zwei- bis dreimal toasten, bis sie leicht bräunen.
Getoastete Süßkartoffeln mit Erdnussbutter bestreichen. Preiselbeeren und Bananenscheiben darauf verteilen. Mit gehackten Pistazien und Meersalzflocken garnieren.

Dies ist ein Rezept aus der Winterausgabe 2016 unseres Kundenmagazins FRISCH & GUT.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	160 kcal	7 %
Eiweiß	3.8 g	7 %
Fett	10.3 g	14 %
Kohlenhydrate	12 g	4 %

Tipp

Süßkartoffeln stammen aus Südamerika und werden gelegentlich auch Batate genannt. Streng genommen sind sie jedoch gar keine Kartoffeln. Auch, wenn beide in der Erde wachsen, gehören die üblichen Kartoffeln zu den Nachtschattengewächsen, während die Süßkartoffel ein Windengewächs ist.