Blitztoast Rauchzeichen

Blitztoast Rauchzeichen

Gesamtzeit
Einfach
39

Zubereitung

  • Küchenreibe
  • 1 REWE Bio Zitrone
  • 4 Zweig(e) glatte Petersilie
  • 4 Zweig(e) Dill

Zitronenschale fein abreiben oder dünn abschälen und in feine Streifen schneiden. Die Blättchen der Petersilie und den Dill von den Stielen streifen. Aus der Zitrone 1 TL Saft auspressen.

  • Backpinsel
  • 1 große Süßkartoffel
  • 1 EL Olivenöl

Vier fingerdicke Scheiben Süßkartoffel dünn mit Öl einpinseln. Auf höchster Stufe zwei- bis dreimal toasten, bis sie leicht bräunen.

  • 4 EL Frischkäse
  • 4 Scheibe(n) Räucherlachs
  • Pfeffer

Die getoasteten Kartoffelscheiben mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs belegen. Dill, Petersilie und Zitronenschale mit Olivenöl und Zitronensaft mischen, pfeffern und dazu servieren.

Blitztoast Rauchzeichen

Tipp zum Rezept

Da Süßkartoffeln im Vergleich zu unseren Kartoffeln einen hohen Wassergehalt haben, sind sie nicht so lange haltbar. Gelagert werden sollten sie auf jeden Fall bei Zimmertemperatur.

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