Schnelles Abendessen: Die besten Blitz-Rezepte

Der Hunger ist groß - die Lust, noch was zu Kochen, eher gering: Da muss ein schnelles Abendessen her, das du mit wenig Aufwand zubereitest.

Für die meisten ist ein schnelles Abendessen gleichbedeutend mit einem belegten Brot. An sich ist das gar nicht so schlecht. Bevorzuge Vollkornbrot, das macht länger satt und enthält mehr Mineralstoffe. Statt einem einfachen Käse- oder Wurstbrot: Warum belegest du die Schnitte nicht mit frischer Avocado?

Auch ein tolles, schnelles Abendessen: überbackene Brötchen oder eine Blitz-Pizza. Selbst Bruschetta sind fix fertig und eine leckere Abwechslung.

Ideen für ein schnelles Abendessen

Keine Lust auf nur eine Scheibe Brot? Oder es gab mittags nur ein belegtes Brötchen? Koche dir etwas Schnelles nach Feierabend. Es gibt viele Gerichte, die fix fertig sind und sich für ein schnelles Abendessen eignen. Pasta in allen Variationen beispielsweise, genau wie Gemüsepfannen oder Omelette.

Um ein bisschen Zeit zu sparen, kannst du TK-Gemüse verwenden. Und noch ein Tipp: Bereite große Portionen Gemüse- oder Bolognesesoße vor und friere diese portionsweise ein. So musst du sie abends nur auftauen und die Nudeln kochen - fertig ist ein schnelles Abendessen.

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