Paprika Sandwich

Name: Paprika Sandwich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Paprika; 1 Zwiebel; 1 EL Rapsöl; 20 g Rucola; 100 g Limburger; 4 Scheibe(n) Bauernbrot; 20 g Frischkäse; 80 g Rinder-Rauchfleisch

11 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 583 kcal
Eiweiß 30.9 g
Fett 22.8 g
Kohlenhydrate 69.1 g

ErnährWert

7 /10

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Zubereitung

Zutaten
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 EL Rapsöl
Backofen auf 200 °C vorheizen. Paprika waschen, entkernen und vierteln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika und Zwiebelringe mit etwas Öl bestreichen und im Backofen 10 Minuten grillen.
Zutaten
- 20 g Rucola
- 100 g Limburger
Rucola gründlich waschen und zupfen. Limburger in dünne Scheiben schneiden.
Zutaten
- 4 Scheibe(n) Bauernbrot
- Frischkäse
- 80 g Rinder-Rauchfleisch
Brot in einer Grillpfanne oder im Toaster rösten. Brot mit Frischkäse bestreichen, Rucola, Paprika, Rauchfleisch und Limburger darauf legen und mit der zweiten Scheibe Brot das Sandwich schließen.

Eine leckere Alternative zum klassischen Butterbrot.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	583 kcal	27 %
Eiweiß	30.9 g	56 %
Fett	22.8 g	30 %
Kohlenhydrate	69.1 g	23 %
Vitamin A	810 μg	101 %
Vitamin B12	2.7 μg	108 %
Ballaststoffe	12 g	40 %
Zink	4.3 mg	51 %

Tipp

Das Sandwich schmeckt auch super am nächsten Tag. Nimm es dir doch mit zum Lunch im Büro.

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