Paprika Sandwich

Name: Paprika Sandwich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2.0 Paprika; 1.0 Zwiebel; 1.0 EL Rapsöl; 20.0 g Rucola; 100.0 g Limburger; 4.0 Scheibe(n) Bauernbrot; 20.0 g Frischkäse; 80.0 g Rinder-Rauchfleisch

20min Gesamtzeit

10min Zubereitung

Einfach

12

20min Gesamtzeit

Einfach

10min Zubereitung

12

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

2	Paprika
1	Zwiebel
1 EL	Rapsöl
20 g	Rucola
100 g	Limburger
4 Scheibe(n)	Bauernbrot
20 g	Frischkäse
80 g	Rinder-Rauchfleisch

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 583 kcal
Kohlenhydrate: 69,1 g

Fett: 22,8 g
Eiweiß: 30,9 g

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Zubereitung

2 Paprika
1 Zwiebel
1 EL Rapsöl

Backofen auf 200 °C vorheizen. Paprika waschen, entkernen und vierteln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika und Zwiebelringe mit etwas Öl bestreichen und im Backofen 10 Minuten grillen.

20 g Rucola
100 g Limburger

Rucola gründlich waschen und zupfen. Limburger in dünne Scheiben schneiden.

4 Scheibe(n) Bauernbrot
Frischkäse
80 g Rinder-Rauchfleisch

Brot in einer Grillpfanne oder im Toaster rösten. Brot mit Frischkäse bestreichen, Rucola, Paprika, Rauchfleisch und Limburger darauf legen und mit der zweiten Scheibe Brot das Sandwich schließen.